吸收養(yǎng)殖經(jīng)驗

首先進貨時，采購人員可以向上游供應商了解商品的現(xiàn)有的鹽度及養(yǎng)殖溫度等養(yǎng)殖注意事項，可能來自自然海域，可能是人工養(yǎng)殖，養(yǎng)殖環(huán)境不同。海鮮水產(chǎn)的溫度、水的酸堿度、硬度等都必須注意，這些條件達不到要求也會容易造成海鮮水產(chǎn)死亡。另外也可以跟供應商咨詢，他們是怎樣養(yǎng)殖海鮮水產(chǎn)的，有什么要注意的地方。

夜間養(yǎng)殖

夜間養(yǎng)殖是水產(chǎn)經(jīng)營中的重點和難點操作時段。由于工作獨立性強、夜間工作難度較大等因素，易出現(xiàn)設備突然跳閘或燒壞、氧氣管松動脫落、水溫異常、海鮮水產(chǎn)跳到地面等情況，如不能及時發(fā)現(xiàn)解決，也將造成商品損失。

常見海鮮品種的水溫、鹽度、存活期和喂養(yǎng)方式：

1、澳洲龍蝦：夏天水溫在12-15℃，冬季的水溫18-19℃，鹽度建議在1.020-1.022，龍蝦一般可存活一周，在不渾水的情況下，可每三個月?lián)Q一次水，由于澳洲龍蝦生猛好動，所以除了小龍蝦外，不要與其他海鮮混養(yǎng)；

2、小青龍（小龍蝦）：水溫17-18℃，鹽度與和奧龍一樣，一般可以存活一周，可與大多數(shù)龍蝦混養(yǎng)；

3、花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃，鹽度1.018-1.022，一般可以存活7天，所有的蟹類都可混養(yǎng)；

4、多寶魚：水溫18-19℃，鹽度1.018，較多可養(yǎng)一個月，一般也可以喂養(yǎng)15天，每周換一次水，二者可混養(yǎng)；

5、東星斑、石斑、蘇眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑類原料：水溫18-20℃左右（冬天要開加溫），鹽度1.022左右％，一般一星期換一次水，這里記得石斑類只能跟石斑類混養(yǎng)且大小尺寸必須相差不大；

海鮮池設計

6、活鮑魚：水溫15-18℃，鹽度1.015-1.018%，較多可放置15天，平均5天換一次水，一般單獨喂養(yǎng)；

7、活海參：水溫15-18℃左右，鹽度1.018%，較多可放置3天，平均2天換一次水，一般單獨喂養(yǎng)。

一般情況下，移動海鮮池中的放養(yǎng)密度較高，海鮮池的各項設備功率較低，在這種情況下，移動海鮮池的水質(zhì)環(huán)境就更容易污染變化，因此換水的頻率也需要適當?shù)木o湊一下，一般5-7天就要更換一次。

給移動海鮮池換水并沒有嚴格的時間規(guī)定。其基本原則是，及時。要根據(jù)移動海鮮池的實際情況，以及水族生物的生活情況，水質(zhì)的變化情況，來合理的確定海鮮池換水的周期。