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賀州煙酒回收公司

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賀州五糧液高價(jià)收購(gòu),出價(jià)高,服務(wù)好

2022-03-09 03:00:01  649次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

發(fā)酵周期

從酒醅人池封窖發(fā)酵至下一次開(kāi)窖起糟取酒的時(shí)問(wèn),以天為單位。

勾兌

依照五糧液酒風(fēng)格和質(zhì)量要求,對(duì)不同風(fēng)格侍點(diǎn)、不同酒齡的原生態(tài)原酒(不添加任何外來(lái)物質(zhì))進(jìn)行篩選組合,達(dá)到協(xié)調(diào),形成本品自有風(fēng)格質(zhì)量的工序。

窖池

生產(chǎn)五稂液酒的重要發(fā)酵設(shè)備,具有600年連續(xù)使用的古窖池和由此演化而來(lái)的窖池群,窖內(nèi)壁形成了十分豐富的微生物群落。

酒齡

五糧液酒的原酒,在陶壇中貯存的時(shí)間,以年為單位。

五糧液年份酒

以原酒出之陳年酒糟時(shí)間為主,原酒從原料投入到勾兌的時(shí)間為次,以年為單位。

原料要求

1.水

釀造用水取自宜賓“安樂(lè)泉”水,符合GB5749的規(guī)定。勾兌加漿用水優(yōu)于釀造用水。

2.高粱

本地產(chǎn)糯高粱,符合GB/T8231的規(guī)定。

3.大米

符合GB1354的規(guī)定。

4.糯米

符合GB1354的規(guī)定。

5.小麥

符合GB1351的規(guī)定。

6.玉米

符合GB1353的規(guī)定。

唐代,當(dāng)?shù)鼐品徊捎盟姆N糧食釀制了一種“春酒”。詩(shī)人杜甫在品嘗了春酒之后,即興涌出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句?!按壕啤焙髞?lái)便改名為“重碧酒”了。

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