蜜雪冰城冰淇淋行業(yè)是一種特殊的服務(wù)類(lèi)行業(yè)，做蜜雪冰城冰淇淋除了自己的產(chǎn)品質(zhì)量好之外，服務(wù)也是不容忽視的一環(huán)。好的產(chǎn)品質(zhì)量加上好的服務(wù)態(tài)度，才能讓自己的蜜雪冰城冰淇淋品牌走的原來(lái)越遠(yuǎn)。斯芙蕾教你七大理念~

蜜雪冰城冰淇淋行業(yè)是一個(gè)特殊的服務(wù)行業(yè)。除了自身產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)外，服務(wù)也是一個(gè)不可忽視的環(huán)節(jié)。良好的產(chǎn)品質(zhì)量加上良好的服務(wù)態(tài)度能使蜜雪冰城冰淇淋品牌更光芒。冰淇淋教你七個(gè)想法~

1細(xì)節(jié)至上

“態(tài)度決定高度，細(xì)節(jié)決定成敗”，如果從顧客的角度出發(fā)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，打動(dòng)消費(fèi)者的往往都是一些細(xì)節(jié)上的東西。作為蜜雪冰城冰淇淋從業(yè)者，我們應(yīng)該關(guān)注日常經(jīng)營(yíng)中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。當(dāng)然，細(xì)節(jié)也要分清楚主次之分，哪些始于核心的東西，哪些是稍顯次要的東西。

2不要太過(guò)糾結(jié)“選址”

不可否認(rèn)的一點(diǎn)，不只是蜜雪冰城冰淇淋行業(yè)，無(wú)論那一個(gè)行業(yè)選址都是很重要的一環(huán)。然而很多開(kāi)蜜雪冰城冰淇淋加盟店的朋友太過(guò)糾結(jié)與這個(gè)問(wèn)題，尤其是初涉蜜雪冰城冰淇淋行業(yè)的朋友們對(duì)選址耿耿于懷，甚至上升到影響自己成敗的高度。選址其實(shí)是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題，它與商圈、定位、經(jīng)營(yíng)等都有著緊密的聯(lián)系。蜜雪冰城冰淇淋從業(yè)者應(yīng)該將精力放到“經(jīng)營(yíng)”上面，而不是把問(wèn)題一味的歸咎到選址。

3做好用戶(hù)綜合體驗(yàn)

這似乎是一個(gè)比較抽象的概念，我們用一個(gè)例子為朋友們解讀：在北方，冬季天氣寒冷，一些飲品店應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾优獾恼彰鞣秶c強(qiáng)度，同時(shí)提前開(kāi)啟照明的時(shí)間，這樣更容易引起消費(fèi)者的“沖動(dòng)”。

4規(guī)范化的運(yùn)營(yíng)流程

一家蜜雪冰城冰淇淋加盟店要做到管理的井井有條，就必須擁有規(guī)范化的運(yùn)營(yíng)流程。比如說(shuō)，從財(cái)務(wù)到服務(wù)等一些核心的流程要有明確、科學(xué)的定制，來(lái)應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的情況。

5學(xué)會(huì)尊重彼此

作為蜜雪冰城冰淇淋從業(yè)者應(yīng)該明白這樣一個(gè)道理：自己與員工是一種等價(jià)的關(guān)系，要樹(shù)立自己的，應(yīng)該在彼此尊重的前提下，也就是我們古語(yǔ)中的“恩威并施”。

6構(gòu)造和諧的氣氛

蜜雪冰城冰淇淋加盟店并不都是一帆風(fēng)順，有的紅紅火火，有的就會(huì)慘淡經(jīng)營(yíng)。作為餐飲從業(yè)者，無(wú)論自己的蜜雪冰城冰淇淋店經(jīng)營(yíng)狀況如何，都應(yīng)該給人一種積極、樂(lè)觀的精神面貌，進(jìn)而感染到每一個(gè)人。

7不畏競(jìng)爭(zhēng)

每個(gè)行業(yè)都有著自己的競(jìng)爭(zhēng)，一定范圍內(nèi)的良性競(jìng)爭(zhēng)對(duì)雙方都是一種促進(jìn)。蜜雪冰城冰淇淋加盟商不應(yīng)該畏懼競(jìng)爭(zhēng)，應(yīng)該積極的與對(duì)手營(yíng)造一種很好的良性競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，因?yàn)橛袝r(shí)候孤獨(dú)才是可怕的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。