開設咖啡店這種業(yè)務擴展模式,把我們的咖啡.茶飲業(yè)務拓展到另一層面,相信這非其它競爭對手所能及。透過拓展零售服務,我們獲得經(jīng)營零售業(yè)務的寶貴知識,并得以為顧客提供體貼而有效率的優(yōu)質服務。
顧問服務:
作為業(yè)界的專家,我們致力推廣本地的咖啡.茶飲文化。中國西南現(xiàn)時的人均咖啡消耗量雖仍落后于歐洲國家,卻引證本土市場仍有很廣闊的發(fā)展空間。
咖啡批發(fā)市場應該具備的特點包括合理的售價體系,這并不意味著批發(fā)商需刻意壓縮價格,而是在與市場統(tǒng)一售價比對之后,批發(fā)價更具優(yōu)勢。如果市場中每種咖啡的批發(fā)價都高于市場設定的標準,消費者將無需在批發(fā)市場耗費時間,直接去其他地方采購。
咖啡批發(fā)市場應具備的特點還包括較強穩(wěn)定性,部分客戶采購咖啡的量大,故會要求批發(fā)商持續(xù)為之供貨,達不到這項標準的批發(fā)商無法拿到與客戶合作的機會。唯有那些既能保質保量,又可以穩(wěn)定為客戶供貨的批發(fā)商,方可獲得消費者的垂青。
不同品種的咖啡豆在風味和品質上也是有很大區(qū)別的,例如,波旁和特皮卡的口感較為潤滑且酸度低,馬拉戈和象豆容易呈現(xiàn)出焦糖以及奶油巧克力風味,而且酸度溫和,可見咖啡豆的不同品種給大家?guī)淼娘L味是十分不同的,因此大家在咖啡批發(fā)市場?上買咖啡豆的時候也應該了解一下其品種。