挖掘機 ，又稱挖掘機械（excavating machinery)，又稱挖土機，是用鏟斗挖掘高于或低于承機面的物料，并裝入運輸車輛或卸至堆料場的土方機械。

挖掘機挖掘的物料主要是土壤、煤、泥沙以及經(jīng)過預(yù)松后的土壤和巖石。從近幾年工程機械的發(fā)展來看，挖掘機的發(fā)展相對較快，挖掘機已經(jīng)成為工程建設(shè)中主要的工程機械之一。 挖掘機重要的三個參數(shù)：操作重量（質(zhì)量），發(fā)動機功率和鏟斗斗容。

公司專門從事裝載機、挖掘機、叉車、行車、電工、電焊、起重機、壓路機、推土機、塔吊等專業(yè)化以及系統(tǒng)化的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。鑫鷹職業(yè)技能培訓(xùn)中心擁有自己的教學(xué)基地和機械裝備，有理論知識豐富和多年實踐經(jīng)驗的教練與維修技師。

挖掘機培訓(xùn)內(nèi)容：

倒土、回填、挖坑、修坡、找平、壓實、裝車、爬托盤等。在校期間讓每位學(xué)員學(xué)會以上項目。理論學(xué)習(xí)課目：由挖掘機操作篇，發(fā)動機的結(jié)構(gòu)與原理、挖掘機的行走與操作、挖掘機的維修保養(yǎng)和常見故障排除等及土方量計算課程和液壓部分及破碎器的使用等，各種挖掘機的周期保養(yǎng)和檢查維護、常見故障的排除，挖掘機液壓系統(tǒng)的原理與故障排除，挖掘機的應(yīng)急處理。

電工培訓(xùn)內(nèi)容：

焊工職業(yè)道德、生產(chǎn)與勞動保護；電焊、氣割、二氧化碳氣體保護焊、識圖、切割、碳弧氣刨的基本知識；規(guī)范的使用各種焊接切割工具；電焊設(shè)備、電源的選擇及使用；焊鉗及電纜的選用；平焊、立焊、橫焊、仰焊等技術(shù)練習(xí)；氣焊與氣割的原理及應(yīng)用；焊接缺陷和檢驗方法、常用鋼材及其焊接生產(chǎn)操作；常用輔助設(shè)備、防護用具及輔助工具；縫外觀缺陷的預(yù)防措施與返修；焊條電弧焊機的常見故障及排除方法；常用設(shè)備維護與保養(yǎng)。