軒尼詩(shī)百樂(lè)廷干邑,專為年輕而追求卓爾酒質(zhì)的人士而釀造,至香至醇,讓人快樂(lè)而迷醉。
軒尼詩(shī)X.O,1870年軒尼詩(shī)先生的私密珍釀,圓潤(rùn)而豐富,古老而富貴,平滑而馥郁。
軒尼詩(shī)V.S.O.P干邑,芬芳而辛辣。近在中國(guó)亮相的軒尼詩(shī)天恒干邑,更是軒尼詩(shī)家族的傳世經(jīng)典。這款天恒干邑,由費(fèi)爾沃家族中第七代軒尼詩(shī)調(diào)酒總藝師揚(yáng)費(fèi)爾沃的精心調(diào)制,設(shè)計(jì)師Thomas Bastide設(shè)計(jì)的精巧的水晶瓶身,干邑的琥珀色的質(zhì)感,與水晶的璀璨互相輝映,將干邑與藝術(shù)完美結(jié)合起來(lái)。軒尼詩(shī)塑造了一個(gè)尊貴和優(yōu)雅的形象,倡導(dǎo)一種精英生活的理念,是高質(zhì)量、高品位的代言。無(wú)論是在口味上還是氣質(zhì)上,軒尼詩(shī)已是享受的代表,成功吸引了精英們的目光。
上世紀(jì)中期,干邑鎮(zhèn)還是馬爹利、軒尼詩(shī)、拿破侖(Courvoisier)三大家族的天下,他們的大部分原酒都不是來(lái)自大小香檳產(chǎn)區(qū)(這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)是傳統(tǒng)觀念里的產(chǎn)區(qū)),所以他們開(kāi)始聯(lián)手打壓大小香檳產(chǎn)區(qū)。三大巨頭宣稱:“大小香檳產(chǎn)區(qū)的干邑品質(zhì)正在大幅惡化”,“消費(fèi)者要看品質(zhì),而非迷信產(chǎn)區(qū)”。這一下子,大小香檳地區(qū)的酒農(nóng)徹底被激怒了。他們開(kāi)始反擊,宣稱風(fēng)土決定著干邑的品質(zhì)。這場(chǎng)爭(zhēng)論中,人頭馬成了大小香檳產(chǎn)區(qū)的帶頭大哥。終,爭(zhēng)來(lái)爭(zhēng)去也沒(méi)個(gè)定論,人頭馬卻在輿論戰(zhàn)中迅速做大,只用了不到三十年時(shí)間就和馬爹利、軒尼詩(shī)并駕齊驅(qū)了(拿破侖在上世紀(jì)末大幅衰退,實(shí)力不再)。
回收洋酒商家負(fù)責(zé)人說(shuō),正宗的洋酒分兩種:一是原裝進(jìn)口的;二是散裝進(jìn)口正宗原料酒,由國(guó)內(nèi)相關(guān)授權(quán)商家灌裝包裝的。經(jīng)正規(guī)渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)的洋酒,按規(guī)定必須加貼中文標(biāo)志,包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口銷售商及地址和電話等。假酒幾乎都是用真瓶灌裝,要用肉眼辨別真假,須格外注意瓶蓋、瓶頸以及標(biāo)簽的細(xì)微之處。
1.是要看內(nèi)外包裝的印刷,包括字跡清晰度、色彩飽和度、包裝的層次感。真品商標(biāo)整齊、清晰,而且凹凸感強(qiáng),印刷水平高。
2.是要看瓶蓋是否緊、有沒(méi)有松開(kāi)的跡象,瓶蓋上的防偽標(biāo)識(shí)的立體感是否強(qiáng)。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,而假洋酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時(shí),真品金屬防偽蓋做工精細(xì),塑封整潔,光澤好。
巴卡拉水晶為幾個(gè)異的干邑都做過(guò)包裝規(guī)劃,李察軒尼詩(shī)是其間聞名的款式。至于酒和瓶子的價(jià)格到底是怎樣分配,負(fù)責(zé)人說(shuō)那是商業(yè)秘密,不便透露。但有心人可以做個(gè)大致的推算,每只酒瓶要經(jīng)過(guò)40個(gè)小時(shí)的人工打磨,以巴卡拉各專賣店其他器皿價(jià)格作為參照,一只酒瓶將達(dá)幾千元。那么,酒的價(jià)格呢?假如僅以價(jià)格來(lái)判斷一瓶酒的價(jià)值,會(huì)失之公允。但對(duì)于標(biāo)價(jià)成千上萬(wàn)的酒,人們很自然地就會(huì)探尋背后的要素。 白蘭地是蒸餾后的高度葡萄酒,以法國(guó)干邑區(qū)域?yàn)槁劽?。而法?guó)人是特別善于做原產(chǎn)地保護(hù)方針的,規(guī)則只要干邑區(qū)域的白蘭地能叫作干邑(Cognac),就像只要香檳區(qū)域的起泡酒能叫香檳。軒尼詩(shī)(Hennessy)創(chuàng)立于1765年,創(chuàng)始人名叫李察軒尼詩(shī)(Richard Hennessy)。傳到今日,仍是由宗族第六代直系后裔來(lái)掌管。而釀酒師也一直由另一宗族世襲,現(xiàn)任是Yann Fillioux。從前與人探討過(guò)宗族代代釀酒與延聘外人釀酒的優(yōu)劣。不管外人能帶來(lái)多少新鮮血液,宗族代代的優(yōu)勢(shì)肯定不容否定。前提是,這個(gè)宗族必須人丁興旺,以保證從中選中優(yōu)異種子。兩個(gè)宗族代代共生共息,傳到今日已是六七代,一直在干邑的質(zhì)量改善的操控方面居領(lǐng)導(dǎo)地位。