從這場(chǎng)爭(zhēng)議中，我們能看到軒尼詩(shī)、馬爹利在釀酒哲學(xué)上與人頭馬的不同。它們拒絕承認(rèn)葡萄產(chǎn)地的決定性作用，它們認(rèn)為棒的干邑是調(diào)和工藝的結(jié)晶，而非對(duì)某些事物的迷信。于軒尼詩(shī)，它的主要原酒既來(lái)自植林區(qū)、邊緣區(qū)（這是干邑鎮(zhèn)的兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)），也有香檳區(qū)，軒尼詩(shī)很強(qiáng)調(diào)通過(guò)調(diào)配，創(chuàng)造干邑口感的層次性、豐富性，來(lái)之植林區(qū)的原酒令它帶有葡萄、花果的香氣，在陳年方面，軒尼詩(shī)不像人頭馬那樣著力追求持久橡木桶陳年的老酒風(fēng)味，它更強(qiáng)調(diào)陳年的性。

回收洋酒商家負(fù)責(zé)人說(shuō)，正宗的洋酒分兩種：一是原裝進(jìn)口的;二是散裝進(jìn)口正宗原料酒，由國(guó)內(nèi)相關(guān)授權(quán)商家灌裝包裝的。經(jīng)正規(guī)渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)的洋酒，按規(guī)定必須加貼中文標(biāo)志，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口銷(xiāo)售商及地址和電話等。假酒幾乎都是用真瓶灌裝，要用肉眼辨別真假，須格外注意瓶蓋、瓶頸以及標(biāo)簽的細(xì)微之處。

1.是要看內(nèi)外包裝的印刷，包括字跡清晰度、色彩飽和度、包裝的層次感。真品商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高。

2.是要看瓶蓋是否緊、有沒(méi)有松開(kāi)的跡象，瓶蓋上的防偽標(biāo)識(shí)的立體感是否強(qiáng)。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假洋酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時(shí)，真品金屬防偽蓋做工精細(xì)，塑封整潔，光澤好。

3.是要看瓶底是否光滑、有沒(méi)有磨損。四看對(duì)光照射時(shí)是否透亮、無(wú)雜質(zhì)。真品液體呈金黃色、透亮;假品液體則暗淡、光澤差，一般會(huì)有沉淀物。此外，許多造假者幾乎都用手工仿冒，產(chǎn)品較粗糙，而真品產(chǎn)品工藝精致，瓶蓋、瓶頸、瓶身標(biāo)簽上的打碼等都會(huì)呈現(xiàn)差別。 2. 新款路易十三洋酒與老款路易十三洋酒的區(qū)別：首先我們從路易十三洋酒的和盒子來(lái)講,路易十三洋酒和子都是紅色的,老款路易十三洋酒的盒子要比現(xiàn)款路易十三洋酒的字大一些,還有就是里面的盒子區(qū)別了,新款的路易十三洋酒是從兩邊開(kāi)的,老款的洋酒是像一個(gè)貝殼一樣的像上面翻開(kāi),這就是盒子的區(qū)別,然后都會(huì)有一個(gè)水晶頭和一本小證書(shū)的。那么如果說(shuō)沒(méi)有盒子的路易十三洋酒我們要怎么鑒別是新款的還是老款的呢,那么在還有看酒瓶了,我們可以看路易十三洋酒封口了金色鏈子,新款路易十三洋酒的金鏈子比較短一些,而老款路易十三洋酒的金色鏈子看起來(lái)很長(zhǎng),而且很細(xì)。

干邑的XO和VSOP分級(jí)制度，都是由軒尼詩(shī)創(chuàng)始。XO往上，是paradis級(jí)。干邑大概是喜歡跟“天堂”拉上關(guān)系的酒類(lèi)。它們的酒窖里珍藏的都是一二百年的老酒，舍不得裝瓶賣(mài)了，而是用來(lái)勾兌新酒用，這叫“天堂酒窖”。酒在窖里會(huì)慢慢變得量少，干邑人不叫那是蒸發(fā)，而是“天使的份額”，意思是讓天使偷喝了去。過(guò)了天堂再往上，便是李察，留念軒尼詩(shī)的創(chuàng)始人，是軒尼詩(shī)的“靈魂”，跟“天堂”依舊相聯(lián)。 作為軒尼詩(shī)等級(jí)的李察，其實(shí)前史并不悠久，創(chuàng)立于1996年，至今不過(guò)10年工功，卻是比“天堂”還要寶貴。它由珍藏至今的200多年前的“母本”葡萄燒酒與其他不同年份的葡萄燒酒精心釀成，香醇口感回味無(wú)窮，那順口的程度，令初次相識(shí)的人無(wú)法相信其酒精度高達(dá)40%。用200年前創(chuàng)始人的名字命名，以象征著豐盈的曩昔與夸姣的未來(lái)之間的聯(lián)系。