關(guān)于老酒回收收藏，首先就要明確老酒回收的定義。什么才是正宗的老酒？據(jù)資料考究：正宗的回收老酒是指通過(guò)傳統(tǒng)工藝、純糧釀造的瓶裝白酒，并經(jīng)過(guò)十幾年甚至幾十年的儲(chǔ)存。

一般認(rèn)為白酒從生產(chǎn)之日開(kāi)始存放至少5年以上就可以稱(chēng)之為老酒了。認(rèn)為必須要十年以上才可稱(chēng)之為老酒。對(duì)于老酒講的是時(shí)間的積淀，沒(méi)有時(shí)間作為基礎(chǔ)，談何老酒?。?

不是所有香型的白酒都適合長(zhǎng)期存放，比如清香型白酒放的時(shí)間長(zhǎng)了反倒酒不好喝了，這種酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，除了陳香味之外，酒體缺乏平衡和層次感，酒中的很多香氣已經(jīng)變?nèi)趿?，口感反而不如才出廠的酒。

日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“老酒”這個(gè)概念，但是市場(chǎng)上對(duì)茅臺(tái)老酒的界定很模糊，因?yàn)樾吕鲜窍鄬?duì)的概念。這也造成了市場(chǎng)的亂象，不懂行的買(mǎi)家往往高價(jià)購(gòu)得一瓶并不值錢(qián)的老酒，還如獲至寶。

《報(bào)告》顯示，2013-2018年，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、瀘州老窖、劍南春、洋河、古井貢、郎酒、西鳳、

董酒等品牌的老酒市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，特別在2016-2017年，老酒的市場(chǎng)規(guī)模漲幅高達(dá)85%，2017年的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到370億元，2018年達(dá)到500億元。

陳年名酒具有高品質(zhì)、稀缺性的特征，極具收藏和品鑒價(jià)值，備受白酒愛(ài)好者和投資界、收藏界的關(guān)注，逐漸成為新興收藏門(mén)類(lèi)以及拍賣(mài)市場(chǎng)的新寵。

與現(xiàn)在的茅臺(tái)酒收藏?zé)嵯啾?，幾十年前，有意識(shí)專(zhuān)門(mén)收藏茅臺(tái)酒的人是很少的，而且當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的產(chǎn)量也很低，沒(méi)有喝掉留在世上的真茅臺(tái)酒是比較少的。相同年份或相近年份的茅臺(tái)酒，存世量越少的品種，價(jià)值就越高；存世量大的品種，價(jià)值就要低一些。

老酒回收時(shí)看品相完好程度

茅臺(tái)老酒的品相是指外觀的完好程度，茅臺(tái)老酒的品相可以分為四級(jí)。

1、十品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙包裝的茅臺(tái)酒，酒瓶外面纏裹的皮紙未打開(kāi)；彩盒包裝的茅臺(tái)酒，酒盒未多次打開(kāi)，未多次將酒瓶從盒內(nèi)取出。皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒(méi)有磨損，沒(méi)有變色或輕微變色，酒盒沒(méi)有明顯地變形。

紀(jì)念性主要是從兩個(gè)方面評(píng)估。一方面是指它是否是紀(jì)念酒。同一時(shí)期的茅臺(tái)酒，如果是針對(duì)某個(gè)特定事件或人物生產(chǎn)的紀(jì)念酒，其價(jià)值比同時(shí)期普通茅臺(tái)酒的價(jià)值會(huì)大大增加。

另一方面是指它是否與知名人物或重大歷史事件相關(guān)。同樣的茅臺(tái)酒，如果與知名人物或重大歷史事件相關(guān)，身價(jià)會(huì)大大提高。當(dāng)然，這一項(xiàng)需要有簽名、照片等等“證據(jù)”為佐證。

成套情況

老酒回收網(wǎng)人士介紹從年限、規(guī)格品種、事件、人物等方面考察，如果能成為“系列”或“組”，那其收藏價(jià)值肯定大大高于單瓶單盒的價(jià)值。