五糧液酒產(chǎn)地位于萬里長江源頭，金沙江南岸、金沙江與岷江交匯處的岷江北岸，海拔293米—320米之間，東經(jīng)104°35’—104°37’，北緯28°18’—28°45’，山丘、壩子、河流交錯(cuò)，地形地貌獨(dú)特。

屬于中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，同時(shí)還具有南亞熱帶濕潤氣候?qū)傩裕偟奶攸c(diǎn)是：雨熱同季，溫暖濕潤（全年平均氣溫18℃左右）、地溫與氣溫分布一致，雨量適中、日照時(shí)間少，無霜期長、年溫差小、晝夜溫差小，相對濕度變化不大，多無風(fēng)，偶有微風(fēng)，無大風(fēng)，有利于多種釀酒有益微生物的生長和繁殖，形成釀造五糧液酒獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境。

世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，東莞洋酒回收所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸?。若以生產(chǎn)原料對酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。

觀色、聞香、嘗滋味，這是專業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個(gè)步驟，咽下去打個(gè)嗝，有沒有香氣噴出，也是要領(lǐng)之一。而流傳在民間的說法更為簡單——好白酒，就是透著純，沒邪氣、沒雜味，喝完第二天不上頭，建國前白酒被叫做燒酒，經(jīng)過發(fā)酵的原料入甄，加熱蒸餾出來，單一個(gè)燒字，已經(jīng)把工藝概括。