燕窩種類的常識：燕窩品種，千百年來，燕窩一直被視為療肺及滋補養(yǎng)顏的美食。時至今日，科學(xué)研究報告一再證實燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。

黃燕盞，海燕盞，從印尼沿海地區(qū)收獲的這些沿海鳥巢的確非常特別。 由于金絲燕除了昆蟲之外，還以豐盛的小蝦和小魚為食物，因此，這些沿海生產(chǎn)的燕窩其蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)方面特別高。它們的口感和味道較其他類型的燕窩來的好，并且非常適于孕婦。 與韓國人參一起同用，能有效去除人參的溫性，增強其培補氣陰之力。

觀色、聞香、嘗滋味，這是專業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個步驟，咽下去打個嗝，有沒有香氣噴出，也是要領(lǐng)之一。而流傳在民間的說法更為簡單——好白酒，就是透著純，沒邪氣、沒雜味，喝完第二天不上頭，建國前白酒被叫做燒酒，經(jīng)過發(fā)酵的原料入甄，加熱蒸餾出來，單一個燒字，已經(jīng)把工藝概括。

紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。