好酒的規(guī)范是什么？如何去辨別？這是一切酒友普遍關(guān)懷的問題。其實很簡單：品酒重視酒的色、香、味、格和韻五個方面，有三大絕技：

絕技一：眼觀色。用眼睛正視和俯視，悄悄搖擺酒杯進(jìn)行調(diào)查。白酒的顏色以無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀為佳。

絕技二：鼻聞香。將酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1至3厘米間隔，對酒吸氣，氣量要一致、平穩(wěn)。香氣識別是品酒的關(guān)鍵步驟。氣味以使得身心愉悅為佳，上好的白酒香氣中帶有如糧食、果實、花朵等天然香味。

絕技三：口嘗味。酒液進(jìn)口后，使酒液觸摸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部觸摸味蕾，仔細(xì)品評酒的滋味。2至3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，查看酒氣是否刺鼻及香氣的濃淡，判別酒的回味。酒以進(jìn)口柔、吞咽順為佳，好的白酒一般微甜、渾厚、不刺激。

如何評價茅臺生肖酒的價值？

乙未羊年茅臺酒取地支五行未“土”之屬性，瓶身采用的是“帝王黃”陶瓷釉面，背標(biāo)是中國美術(shù)家協(xié)會主席劉大為先生畫作《三羊開泰》，畫中羊形體美健、端莊祥和，寓勃勃生機(jī)于萬千氣象中，飽含“吉祥、富貴”之意。 丙申猴年紀(jì)念酒則是以金色為底，酒瓶繪制有畫家李燕先生的《大神州萬戶猴》；酒盒上再配以中國書法家雷珍民先生書法作品，書以“猴年喝猴酒，福祿連年有”的祝福。

丁酉雞年茅臺酒采用的是尊美孔雀藍(lán)陶瓷瓶，格外雅致。瓶蓋采用的是金色紋路形狀，頂部有篆體“雞”字樣，整體金光閃閃、熠熠生輝。國畫大家陳永鏘先生特地為雞年茅臺酒精心繪制《司晨》，公雞花冠高聳、氣宇軒揚、通身黑亮、腳步孔武有力，寓意鴻運當(dāng)頭、青云直上、飽含旭日東起、國運昌盛之美意，禮盒上書法作品則是由當(dāng)代女書法家----胡秋萍題寫，整篇楷書筆墨灑脫、蒼勁而豪放，有陽剛又不失女性的陰柔之美。

狗年生肖酒外觀主色采用的是“星空灰”，象征誠懇、沉穩(wěn)、考究。酒瓶蓋采用的是金色紋路形狀，頂部有篆體“狗”字樣，彩盒以及瓶身局部元素采用的是中國國家畫院副院長、專職畫家、一級美術(shù)師紀(jì)連彬先生創(chuàng)作的狗年生肖國畫；國家一級美術(shù)師、中國國家畫院副院長曾來德先生為之創(chuàng)作了狗年生肖書法作品。

茅臺推出系列生肖酒之后，引起許多白酒企業(yè)效仿。在酒文化的傳播領(lǐng)域，不管是酒文化的演繹，還是酒故事的表達(dá)，海內(nèi)外茅臺都是創(chuàng)意不斷的風(fēng)氣引領(lǐng)者。 曾有外國友人到訪，將下榻賓館內(nèi)陳列的酒品全部買下，離開時悄悄的帶走了茅臺酒。

1月24日，貴州茅臺將應(yīng)邀出席“海外傳播力年度論壇暨海帆獎發(fā)布儀式”，成了首屆“海帆獎”“中國機(jī)構(gòu)海外傳播杰出案例”。 茅臺一直是“中國故事”的講述者之一。 十二年雕琢一種文化風(fēng)景，是茅臺的匠心使然。

從風(fēng)中搖曳的一粒高粱變成賓席之上香氣四溢的一滴美酒，至少要五年的時間。 茅臺日子慢，樣子也好看，喝下去，主人的情意就懂了。

生肖茅臺酒回收公司告訴你茅臺酒本身已經(jīng)是稀罕物，生肖酒只有當(dāng)年才生產(chǎn)銷售，更為難得，名家手筆畫龍點睛，倍添靈動飄逸。 茅臺生肖酒的收藏價值也一路攀升，要評估這套生肖酒的價值，2025年才能給出滿意的答案。

由于國內(nèi)消費者對洋酒口味不熟悉，又習(xí)氣兌綠茶喝，因此從口味上很難分辨真假。主張消費者在開酒前先查看酒的包裝和封口，假如包裝很粗糙、印刷欠好的話，很有可能是假酒；其次看酒瓶的封口，封口損壞后要加以康復(fù)，造假者所用的資料必定與原廠運用的不一樣，工藝也沒那么精致，仔細(xì)觀察能發(fā)現(xiàn)問題2，洋酒大體上分為六大類，即白蘭地、威士忌，伏特加、朗姆酒、特吉拉。假冒偽劣洋酒的主要成分是工業(yè)酒精、香精、色素，三者勾兌而成。其間工業(yè)酒精（甲醇），俗稱木精，每10毫升甲醇就能形成人體嚴(yán)重中毒、失明、神經(jīng)麻木，30毫升就能致人逝世。由于甲醇在人體中無法被分化，具有積儲效果，長時間飲用哪怕很少含量也會形成緩慢中毒，甚至逝世。別的，香精和色素對人體的損害也非常大，我國對食物飲料類香精和色素的運用也有嚴(yán)格的規(guī)則。在購買飲用洋酒時可從四個方面辨認(rèn)真假：一是看外包裝。經(jīng)正規(guī)渠道進(jìn)入我國的進(jìn)口商品，按規(guī)則有必要加貼中文標(biāo)明，包含品名原產(chǎn)地、罐裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口經(jīng)銷商及其地址、電話等，商標(biāo)筆跡、圖畫不會呈現(xiàn)含糊、陳腐、雜亂現(xiàn)象。1、是看酒瓶的封口。

真品金屬防偽蓋做工緊密，塑封整齊，光澤好，而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封原料欠好，且偏厚，光澤度低，商標(biāo)含糊，立體感差。三是看防偽標(biāo)志。一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開商標(biāo)，內(nèi)有林林總總的防偽標(biāo)志。

2、真品防偽標(biāo)志在不同的角度可呈現(xiàn)不同的。

圖畫改換，防偽線可撕下來。假酒的防偽標(biāo)志無光澤，圖畫改換不明顯，防偽線有時是印上去的。

3、看液體。

真品液體透亮、光澤好、無沉淀，假酒的液體則昏暗、光澤差。

酒老不老看瓶底，回收茅臺有門道，正是因為茅臺出名，所以很多無良商家制造假的茅臺拿出來騙消費者，但其實懂茅臺的可以通過瓶底來辨別茅臺的真假，茅臺酒在中國也算是比較的白酒了，出口至國外的，一瓶至少得千把塊錢。

到了五十年代中后期，茅臺有了白瓷瓶的，但是瓶底露胎潔白細(xì)膩，胎釉相接自然協(xié)調(diào)，瓶底足圈較窄，里面還上了釉。

五十年代早期的茅臺因為技術(shù)問題，瓶子要分三節(jié)燒制然后拼接，俗稱三截瓶，所以那個時候的瓶底也是非常粗糙，底足一周寬窄不一，是灰白色。

六十年代的茅臺是土陶瓶，瓶底的里面上釉，但也只是隨便畫畫，瓶底足是不上釉的。

同期白瓷瓶的茅臺，瓶底的內(nèi)平面是和底足平行的，可以獨立站立，底足也變小變細(xì)了。

70年代的茅臺瓶就是白玻璃型的，又像玻璃又像白陶瓷。

茅臺瓶底重要的是瓶底的鑄瓶線，將瓶底底足劃分為內(nèi)外二個圓。對稱部位兩邊與瓶側(cè)二道瓶線相連。這是當(dāng)時鑄造玻璃瓶時留下的痕跡，是無法仿制的，可以憑借這個辨別茅臺真?zhèn)巍?/p>