冬蟲夏草，相信大家對這個詞應該不陌生，但是它具體指什么？又有哪些特殊的作用？這些，你知道嗎？

冬蟲夏草呢？簡單的說就是，它是一種只能寄生在幼蟲尸體上的復合體，本身的生存條件要求還是很高的，因此就被人們視為珍寶，正

驗證了那句俗話，物以稀為貴。當然，冬蟲夏草確實有一定的特殊功效，能夠抗腫瘤，補肺益腎，止血化痰等等。而且重要的一個特點就

是，冬蟲夏草適合各個年齡段的人群服用，一般不會帶來負面的影響，這也是廣大群眾爭相追捧的理由之一，對于添加了大量的化學成分的西

藥來說，大家還真是傾向于選擇天然的保健食品來做為的輔助劑。

冬蟲夏草如此神奇的功能，應運而生的就是市面上各種專業(yè)回收冬蟲夏草的機構，回收價格可不便宜，什么價位的都有，真是比黃金白銀

都貴，這也使得眾多采藥人紛紛行動起來，為之奮斗。

市場上有很多的補品，比如說人參、鹿茸、燕窩等等，這些補品能起到很好的補養(yǎng)身體的能力，在這些影響中，冬蟲夏草有這相當大的影

響，藥用價值也是相當高的，正是冬蟲夏草有很大的補養(yǎng)、調節(jié)效果，讓廣大使用者有了相當大的印象，才會受到這么多人的喜愛和關注，在

市場上得到很大的反響。

冬蟲夏草回收，這也是看到冬蟲夏草的廣泛的補充能力，給很多天然的冬蟲夏草得到充分的利用，這個重大的影響能力得到廣泛人們

的認可，讓很多的人的健康得到了很大的提升。

怎么選擇好花膠的幾點方法你需把握:1.品種

魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。

2.色澤

以質地潔凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。

3.大小、厚薄

同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚，其質量越好，所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。

4.干濕度

花膠越干越好，選購花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤，甚至有的花膠在曬干時內部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時間越長，花心部分會霉變，浸發(fā)后會發(fā)出臭味，不可進食。

5.公母選擇

花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質地結實、厚身、干淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調后結實彈牙。至于“廣肚乸”，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質較薄，煲后易溶，口感較軟身，價錢亦較公便宜?；z公比花膠母要好。

6.氣味

優(yōu)質花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會滑潺潺的為佳。

7.膠齡

花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質的濃度減少，使營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，更滋補。同品質的陳年花膠比新膠要好。

8.產地

產地的水域污染程度也影響到花膠的好壞，不過不是現(xiàn)在的水域如何，而且這個花膠從魚肚子取出的那時候的水域質量如何，這個無法確切的考證，但是也是一個標準哦。

冬蟲夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔3500-5000米左右的高海拔地區(qū)。專業(yè)人士根據產地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產自青海、西藏的統(tǒng)稱為藏冬蟲夏草。一般來講，青海、西藏兩地出產的冬蟲夏草內在品質要比其他地方的好，很受市場歡迎，售價也較高。

冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草，是冬蟲夏草寄生于蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復合物。屬于麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。顧名思義，冬蟲夏草當然冬天是蟲，而夏天就變成草了。為什么這么神奇呢？

原來，冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物，將蟲卵產在地下，使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。另外，有一種孢子，會經過水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營養(yǎng)，而快速繁殖，稱為蟲草。

當菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也隨著慢慢長大，而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的冬蟲。而當氣溫回升后，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發(fā)，長出像草一般的子座，稱為夏草。在子座的頭部含有子囊，子囊內藏有孢子。當子囊成熟時，孢子會散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主，這就是冬蟲夏草的循環(huán)。