冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9～12厘米長(zhǎng)春回收冬蟲夏草。蟲體如三眠老蠶，長(zhǎng)約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)明顯易見(jiàn)。
斷面內(nèi)心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)可達(dá)4～8厘米，長(zhǎng)春回收冬蟲夏草徑約0.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。
冬蟲夏草又名蟲草，是我國(guó)民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬蟲夏草可以增強(qiáng)機(jī)體的，滋補(bǔ)肺腎，對(duì)肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用長(zhǎng)春回收冬蟲夏草。在臨床上對(duì)肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細(xì)胞下降都有療效 。
可溶性冬蟲夏草多糖，是一種高度分支的半乳糖甘露聚糖，主鏈為由α(1→2)糖苷鍵連接的D-呋喃半乳糖基以及(1→4)鍵連接的D吡喃半乳糖基，非還原性末端均為D-呋喃半乳糖和D-吡喃甘露聚糖，支鏈含(1→3)、(1→5)和(1→6)糖苷鍵連接的D-呋喃甘露糖，回收冬蟲夏草
高價(jià)回收冬蟲夏草簡(jiǎn)述蟲草的三種食用方法
泡藥酒，將回收冬蟲夏草放入白酒或保健 藥酒中浸泡一段時(shí)間后飲用，也可和 其他的泡酒料一起泡飲，增果。通常冬蟲夏草水會(huì) 經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。
在收購(gòu)冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí) 候就不要喝了， 可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6 次。此種方法藥效利用非常高。
跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草 宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，可以 和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起使用，功效有一定的差別 。此法即兼顧了膳食美味，日常保健調(diào) 理身體常用，長(zhǎng)期食用效果好，藥效利用率稍差一些。
蟲草茶：煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡(jiǎn)單 有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要 馬上喝，邊喝邊添水 ，在冬蟲夏草水顏色深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)
冬天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個(gè)寶。冬蟲夏草簡(jiǎn)稱蟲草，是冬季寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲夏草因此得名。
從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價(jià)值高，功效好，在國(guó)內(nèi)外被視為珍品，市場(chǎng)需求量大，但因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。
冬蟲夏草究竟是蟲還是草？青海大學(xué)牧科院副研究員、多年從事冬蟲夏草人工培育研究的王宏生介紹說(shuō)，從它的形成過(guò)程來(lái)看。通俗地講，就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代，產(chǎn)卵于土壤中，卵之后轉(zhuǎn)變?yōu)橛紫x，在此前后，冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內(nèi)，吸收幼蟲體內(nèi)的物質(zhì)作為生存的營(yíng)養(yǎng)條件，并在幼蟲體內(nèi)不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲，在來(lái)年的5－7月天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)，自幼蟲頭部長(zhǎng)出黃或淺褐色的菌座，生長(zhǎng)后冒出地面呈草梗狀，就形成我們平時(shí)見(jiàn)到的冬蟲夏草。因此，雖然兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬于菌藻類生物。
冬蟲夏草主要分布在我國(guó)青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔3500-5000米左右的高海拔地區(qū)。專業(yè)人士根據(jù)產(chǎn)地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產(chǎn)自青海、西藏的統(tǒng)稱為藏冬蟲夏草。一般來(lái)講，青海、西藏兩地出產(chǎn)的冬蟲夏草內(nèi)在品質(zhì)要比其他地方的好，很受市場(chǎng)歡迎，售價(jià)也較高。
冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草，是冬蟲夏草寄生于蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復(fù)合物。屬于麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。顧名思義，冬蟲夏草當(dāng)然冬天是蟲，而夏天就變成草了。為什么這么神奇呢？
原來(lái)，冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動(dòng)物，將蟲卵產(chǎn)在地下，使其孵化成長(zhǎng)得像蠶寶寶一般的幼蟲。另外，有一種孢子，會(huì)經(jīng)過(guò)水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營(yíng)養(yǎng)，而快速繁殖，稱為蟲草。
當(dāng)菌絲慢慢成長(zhǎng)的同時(shí)，幼蟲也隨著慢慢長(zhǎng)大，而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會(huì)死亡，此時(shí)正好是冬天，就是所謂的冬蟲。而當(dāng)氣溫回升后，菌絲體就會(huì)從冬蟲的頭部慢慢萌發(fā)，長(zhǎng)出像草一般的子座，稱為夏草。在子座的頭部含有子囊，子囊內(nèi)藏有孢子。當(dāng)子囊成熟時(shí)，孢子會(huì)散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主，這就是冬蟲夏草的循環(huán)。