今年以來，高端白酒出現了一波漲價潮，而對于高端白酒與低端白酒，從經濟學上講，價值決定他們的價格。高端白酒為什么比低端白酒價格貴幾十倍甚至幾百倍呢？

逢年過節(jié)，離不開喝酒；走親訪友，離不開送酒......針對白酒的價格，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區(qū)別究竟在哪里？甚至有人說，無論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢？

釀造工藝的區(qū)別

從工藝上講，高端白酒都是用純糧釀造的，根據各種不同的香型特征，通過獨特的工藝釀制而成，簡單而言就是需經過長期的發(fā)酵，再經過高溫蒸餾，這種酒釀造的時間久，成本價相對高。而很多低端白酒都是沒有經過釀造，直接用食用性酒精經過精湛的勾兌技術進行調兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。

儲藏時間的不同

儲藏工藝，高端白酒在貯存上陳釀的時間之久，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關鍵都在于陳釀。像茅臺儲藏需5-10年甚至更高，而且白酒在儲藏的時候酒精也有一定的散發(fā)，使酒基變少，甚至，在陳釀過程中會出現壇碎的現象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進行勾兌的沒有陳釀的價值，反而可能會出現越貯存酒越不好喝。

包裝成本的差異

內外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高端白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設計，能勾引起人的購買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價地布置上防偽標識和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數都是裸瓶裝或者簡易包裝。

中華的拼音為什么是“CHUNGHWA”？

據了解，19世紀60年代，威妥瑪是英國駐華使館中文秘書，威妥瑪式拼音是他為了便于外國人學習漢語，于1868年發(fā)明的。

中華煙商標拼音“CHUNGHWA”是威妥瑪式拼音，從有中華卷煙品牌開始，一直沿用至今，已經有五十多年的歷史了。國家對商標進行整頓規(guī)范時，考慮到中華商標“CHUNGHWA”在國外市場已經形成了一定的知名度，為了避免改變商標給國外煙民造成不便，所以就沒有改過來。

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由于國內消費者對洋酒口味不熟悉，又習氣兌綠茶喝，因此從口味上很難分辨真假。主張消費者在開酒前先查看酒的包裝和封口，假如包裝很粗糙、印刷欠好的話，很有可能是假酒；其次看酒瓶的封口，封口損壞后要加以康復，造假者所用的資料必定與原廠運用的不一樣，工藝也沒那么精致，仔細觀察能發(fā)現問題2，洋酒大體上分為六大類，即白蘭地、威士忌，伏特加、朗姆酒、特吉拉。假冒偽劣洋酒的主要成分是工業(yè)酒精、香精、色素，三者勾兌而成。其間工業(yè)酒精（甲醇），俗稱木精，每10毫升甲醇就能形成人體嚴重中毒、失明、神經麻木，30毫升就能致人逝世。由于甲醇在人體中無法被分化，具有積儲效果，長時間飲用哪怕很少含量也會形成緩慢中毒，甚至逝世。別的，香精和色素對人體的損害也非常大，我國對食物飲料類香精和色素的運用也有嚴格的規(guī)則。在購買飲用洋酒時可從四個方面辨認真假：一是看外包裝。經正規(guī)渠道進入我國的進口商品，按規(guī)則有必要加貼中文標明，包含品名原產地、罐裝日期、保質期、進口經銷商及其地址、電話等，商標筆跡、圖畫不會呈現含糊、陳腐、雜亂現象。1、是看酒瓶的封口。

真品金屬防偽蓋做工緊密，塑封整齊，光澤好，而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封原料欠好，且偏厚，光澤度低，商標含糊，立體感差。三是看防偽標志。一般洋酒的瓶頸上都有商標，刮開商標，內有林林總總的防偽標志。

2、真品防偽標志在不同的角度可呈現不同的。

圖畫改換，防偽線可撕下來。假酒的防偽標志無光澤，圖畫改換不明顯，防偽線有時是印上去的。

3、看液體。

真品液體透亮、光澤好、無沉淀，假酒的液體則昏暗、光澤差。