如何可以更好的把 生鮮屠宰后的家禽 讓消費(fèi)者更加能夠接受 吃的放心 買的安心 ,我公司為企業(yè)提供了相對應(yīng)的食品解決方案,消費(fèi)者買到產(chǎn)品可以通過手機(jī)掃描二維碼直接了解此雞的屠宰時(shí)間 保質(zhì)期 屠宰單位 屠宰地方等等 。
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家禽養(yǎng)殖的質(zhì)量追溯監(jiān)管涉及家禽擴(kuò)繁、養(yǎng)殖和屠宰加工等關(guān)鍵管控環(huán)節(jié),現(xiàn)以家雞養(yǎng)殖為例說明具體的監(jiān)管流程。
(1) 制定一系列的家禽養(yǎng)殖質(zhì)量追溯監(jiān)管制度規(guī)范,梳理相關(guān)的監(jiān)管流程,建立追溯崗位責(zé)任制,從制度上為家禽養(yǎng)殖的質(zhì)量監(jiān)管提供保障。
(2) 家禽養(yǎng)殖企業(yè)可通過追溯平臺實(shí)時(shí)記錄和管理家禽養(yǎng)殖的各個具體環(huán)節(jié)的質(zhì)量信息,強(qiáng)化質(zhì)量管控,提高養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化水平,降低管理成本,增強(qiáng)產(chǎn)品優(yōu)勢,提升產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益。
(3) 監(jiān)管部門可對家禽的“從擴(kuò)繁到銷售”全過程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管,可對家禽養(yǎng)殖進(jìn)行實(shí)時(shí)指導(dǎo),并對家禽產(chǎn)品的質(zhì)量實(shí)行認(rèn)證、檢驗(yàn)、市場準(zhǔn)入與責(zé)任認(rèn)定。同時(shí)可根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)時(shí)上報(bào)的肉雞病亡率來進(jìn)行疫情預(yù)警,通過設(shè)定消費(fèi)者對產(chǎn)品投訴的閾值來進(jìn)行肉雞產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。
(4) 消費(fèi)者能通過網(wǎng)絡(luò)、電話、二維碼掃描等多種方式便捷的追溯到家禽產(chǎn)品的全程質(zhì)量信息,保障了知情權(quán),提升了家禽產(chǎn)品的信譽(yù)。