濟寧食品檢驗工國家職業(yè)資格培訓在哪里有

食品檢驗工國家職業(yè)資格培訓在哪里有

2016年食品檢驗工證書報考培訓化學檢驗員報考通知本職業(yè)技能鑒定中心將對參加考核的企業(yè)食品檢驗工進行理論培訓和考試。 培訓結束后,統(tǒng)一進行了理論考試,以檢驗和鞏固此次培訓的成果,考核通過后,將統(tǒng)一辦法由國家人力資源保障部頒發(fā)的國家食品檢驗工資格證書。

具體安排如下:

一、培訓對象: 企、事業(yè)單位中從事食品檢驗的人員;食品生產企業(yè)、經銷單位、質量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員和在校大學生。

二、培訓內容: 國家標準要求的食品檢驗初、中、高級技術人員必須掌握的基礎知識和專業(yè)知識,檢驗技術及檢驗操作技能,主要內容包括:食品檢驗概述、食品檢驗的化學基礎、誤差分析與處理、化學分析與檢驗技術、儀器分析與檢驗技術、食品檢驗的感官檢驗技術、食品檢驗的微生物檢驗技術、食品專業(yè)分析與檢驗技術(按工種分)、實際操作技能培訓等。

化學化驗員應掌握的基本知識

1.化學檢驗基礎;2.誤差分析和數(shù)據處理;3.常用化學分析技術;4.常用儀器分析技術;5.化學危險品管理;6.儀器實操。

食品檢驗員應掌握的基本知識

1、法定計量單位知識和常用量的法定計量單位;2、誤差和數(shù)據處理基本概念。3、實驗室用電常識。4、食品檢測基礎知識。5、化學基礎知識。6、微生物檢測基礎知識。7、實驗室防護知識。8、食品衛(wèi)生基礎知識。

三 檢驗方法

1) 熟悉糧油及制品、乳及乳制品、糕點糖果、各類白酒、果酒和啤酒、飲料、各類罐頭、 肉蛋及制品、各類調味品等食品感官檢驗中各項檢驗的指標要求及其檢驗方法。 2) 熟悉各類食品常用物理檢驗項目的指標 要求及其檢驗方法，如： A. 糧食及制品：加工精度、粗細度、 面筋質、質量密度等； B. 植物油：折光指數(shù)、透明度、加熱試 驗等； C. 乳及制品：比重、全乳固形物、雜質 度等； D. 酒類：酒精度、固形物等，啤酒：二 氧化碳； E. 飲料：可溶性固形物、二氧化碳氣容 量； F. 罐頭：真空度、固形物、包裝容器外 觀、金屬罐內壁及玻璃罐蓋的直觀檢驗等。

四、收費標準 : 初級:1200元/人; 中級:1800/人 ;高級:2300元/人 ; (上述費用包括:報名費、教材資料費、培訓費、鑒定考試費、證書費等。食宿統(tǒng)一安排,費用自理。)

我中心辦理:智能樓宇管理師、電氣工程師、弱電工程師、中級職稱評審、監(jiān)理工程師、音響師、燈光師 、食品檢驗工、化學檢驗工。

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