絕味之意，解釋為：絕妙的味道、的味道。其經(jīng)典美味絕味鴨脖、鴨架、藕片、毛豆等產(chǎn)品深得消費者青睞。它入口鮮、香、麻、辣，絲絲透味，四重口感讓人越吃越有味，一波又一波的味蕾享受讓消費者的休閑生活無比愉悅和滿足。這便是“夠味才痛快”的絕妙美食體驗。蜀名廚餐飲小吃培訓技術(shù)學校。

培訓過程

①.鹵絕味鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

②.加工鹵絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。

③.培訓鹵絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

④.鹵絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。

⑤.培訓鹵絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。

⑥.鹵絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。

培訓內(nèi)容

鴨系列：1.鹵絕味鴨脖2.鹵絕味鴨頭3.鹵絕味鴨翅4.鹵絕味鴨舌5.鹵絕味鴨腸6.鹵絕味鴨胗7.鹵絕味鴨掌8.鹵絕味鴨架等…

培訓時間

不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般一個星期左右，視個人情況而定。

公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術(shù)升級；包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！