鹵三瘋區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋以及街邊小吃店，以火鍋的新式，炸串，酒水特點互相融合的形式你，將餐飲休閑相結合，即滿足消費者多樣化的需求，同時也提供了休閑社交的場合，無論是產 品、環(huán)境、設計、玩法，都更符合新一代消費者的口味和審美。鹵三瘋強大的技術輸出 ①為保障加盟店后廚技術人員和技術同步穩(wěn)定，總部派遣專業(yè)技術人員（總廚、大廳經理、管理中心經理等）到店幫助加盟商進行人員招聘培訓、廚房籌備、核心火鍋技術傳授等工作，直到加盟店能獨立運營管理為止；②總部派遣技術師傅到店長期或短期駐店技術操作，保證出品味道、人員管理、成本控制等廚房各方面，讓加盟商無需操心后廚管理和出品味道。