餐桌椅是指餐廳里面吃飯時需要的桌椅,市場上出售的餐桌,以原木色澤的為多,分為實木和人造板兩種;另外,透明玻璃面餐桌底座為大理石或金屬等材質的餐桌也占有一定的市場份額。如果客廳、餐廳的家具都是方形或長方形的,圓桌面直徑可從150mm遞增。在一般中小型住宅,如用直徑1200mm餐桌,常嫌過大,可定做一張直徑1140mm的圓桌,同樣可坐8-9人,但看起來空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌,雖可坐多人,但不宜擺放過多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌,放8張椅子,就很擁擠??煞?-6張椅子。在人多時,再用折椅,折椅可在貯物室收藏。
廚具回收,回收儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
回收酒店飯店不銹鋼設備:四開門冰柜,六開門冰柜,不銹鋼冷藏操作臺、荷臺、海鮮蒸柜,切羊肉片機,調料臺、工作臺、水槽、菜架、吧臺、酒水柜、展示柜、高低床、空調及各種裝飾品等;餐廳廚房設備:餐具、廚具、高中低檔餐桌椅、快餐桌椅、沙發(fā).瓷器、不銹鋼餐具。
廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,因此,在廚具的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。