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餐桌椅是一種餐飲用的器具，用材比較廣泛。高度以720mm-760mm為標(biāo)準(zhǔn)，餐桌椅是人類日常生活和社會活動中使用的具有坐臥、憑倚、餐食等功能的器具。通常由若干個零、部件按一定接合方式裝配而成。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》五種槐柳楸梓梧柞：“凡為家具者，前件木皆所宜種?！笨梢?，自古以來，我國餐桌椅一直以木材為主要用材，主要是木家具。

在進行酒店廚具設(shè)備回收中的酒店廚具并不是無法使用的，大部分都是具有一定的故障了。所以在酒店廚具設(shè)備回收的時候會對不同故障的酒店廚具設(shè)備進行回收，若是故障較少的廚具在使用的時候就可以提供給需要的人群進行使用，可以對酒店廚具設(shè)備進行維修之后便可以進行使用。而且酒店廚具設(shè)備回收，對于無法使用的酒店廚具設(shè)備還可以進行處理之后，回收可以使用的部件來進行回收的處理。