香精基本的功能就是產(chǎn)生香味，只需要一點(diǎn)點(diǎn)的香精，就能夠發(fā)出持久而濃郁的香氣，因此它可以添加到各種產(chǎn)品當(dāng)中。比如我們每天都離不開的日化產(chǎn)品，不管是香皂還是洗頭水，或者各種類型的化妝品以及護(hù)膚品，其中都會(huì)添加香精。

香精在個(gè)人護(hù)理品中主要起著使產(chǎn)品賦香的作用，具有審美的價(jià)值。除了賦香外，香精還有著其他有用的功能。由于人類的氣味感官接受香精的氣味，感官與大腦負(fù)責(zé)情緒部分有緊密的聯(lián)系，所以香精對(duì)人類的情緒有很大的影響。香精目前廣泛用于日用品，洗滌用品，洗發(fā)沐浴產(chǎn)品，香薰產(chǎn)品等。

用于對(duì)香水、化妝品、盥洗用品和工業(yè)制品加香矯味的香精。主要應(yīng)用于香水、古龍水、花露水、美容化妝品、護(hù)膚化妝品、香皂、浴用劑、洗滌劑、毛發(fā)化妝品、芳香療效劑、室內(nèi)芳香劑、祛臭劑、殺蟲劑，以及橡膠、塑料、涂料、纖維、印刷油墨等工業(yè)制品。

香精主要由四部分組成：

1、基礎(chǔ)劑。是形成香精的主體，由其形成基本香型，在配方中占比例。

2、調(diào)和劑。調(diào)和主體香料的香味，使之不致過分濃烈刺激，并補(bǔ)足主體香氣上的某些缺陷，使香氣更為潤(rùn)和、協(xié)調(diào)或增添某種新的風(fēng)味。

3、變調(diào)劑。是易揮發(fā)性物質(zhì)，在整個(gè)配方中占很少的比重，主要用來增強(qiáng)香氣擴(kuò)散的性能，使形象突出。

4、定香劑。一般本身是不易揮發(fā)的香料，使香型穩(wěn)定，留香持久。