如果是炒制加工炒菜以及熬制產(chǎn)品等的都是需要帶上刮底攪拌來實(shí)現(xiàn)工作的，這樣就可以實(shí)現(xiàn)自動化的加工是部需要人工來實(shí)現(xiàn)攪拌的，所以說是非常的節(jié)省人工的操作的，自動化程度是肯定是很高的，這個(gè)是完全的沒的說的，普通的刮底攪拌就是要給方向的加工的，而且速度也是均勻定速的，特殊要求可以定做變頻的。

大型鹵煮夾層鍋，多功能攪拌夾層鍋，電加熱油炸鍋液化氣加熱方式的和天然氣加熱方式的都是直接底部爐盤來實(shí)現(xiàn)升溫的，使用的升溫材質(zhì)不同，爐盤的使用的設(shè)計(jì)上也是有區(qū)別的，長久使用對比的話還是蒸汽的會更加的節(jié)省能源的，但是使用的前提是需要有蒸汽源的，比如說蒸汽鍋爐或者是蒸汽發(fā)生器等的。

大型鹵煮夾層鍋，多功能攪拌夾層鍋，電加熱油炸鍋設(shè)備的用途是非常多的，比如說蒸煮、炒炸什么的都可以的，那加熱的介質(zhì)可以是導(dǎo)熱油也可以是水更可以是直接火苗進(jìn)行升溫的，這其中導(dǎo)熱油升溫的溫度是的，可以達(dá)到350度的溫度的，那蒸汽加熱的話溫度可以達(dá)到120度的溫度的，燃?xì)饧訜嵋彩强梢赃_(dá)到120度的，如果產(chǎn)品在制作的過程當(dāng)中要求溫度非常高的話可以選擇用電加熱導(dǎo)熱油的或者是燃?xì)饧訜釋?dǎo)熱油的都可以的。這個(gè)看客戶的選擇了。

大型鹵煮夾層鍋，多功能攪拌夾層鍋，電加熱油炸鍋如果是蒸汽加熱的話客戶需要有蒸汽源的，一般的大型的工廠都會有蒸汽源的，大多數(shù)的是采用的鍋爐，那小型號的就很多是用的蒸汽發(fā)生器的，相對來說都是屬于壓力容器的，蒸汽加熱的不能夠進(jìn)行控制溫度的，是需要通過調(diào)節(jié)進(jìn)蒸汽的閥門來進(jìn)行調(diào)節(jié)蒸汽量大小來控制的，沒有配置控制系統(tǒng)的，電加熱是有電控系統(tǒng)的，燃?xì)饧訜岬娜绻侨紵龣C(jī)的需要帶控制系統(tǒng)，如果是單純爐盤的就不需要了。