品茅臺(tái)酒第三步：品嘗。（1）呡：輕巧的、緩慢的咽一小口，入口的時(shí)候，應(yīng)讓舌尖到舌面布滿酒液，感受酒液從舌尖到舌面緩慢而柔和的走動(dòng)。這時(shí)，舌面兩側(cè)首先感覺到強(qiáng)烈的酸味，往舌根走，有了堅(jiān)果香，酒齡較老的茅臺(tái)酒，會(huì)令人感受到一絲煙熏味。再到咽部，將體會(huì)到一種舒適的“曲香”。曲香是很特殊的香味，是茅臺(tái)酒重要的特征，它類似于谷物發(fā)酵的香氣，又混合有花香，非常復(fù)雜。（2）咂：輕砸嘴巴，讓酒液慢慢咽下，嘴部自然發(fā)出“咂、咂”的聲音，讓酒液沿著喉嚨下滑，可以感受到酒液如絲綢般柔滑的感覺充滿整個(gè)舌面與咽喉。酒齡越長(zhǎng)的酒在舌面上的運(yùn)動(dòng)越慢，咽下去的感覺越柔和，并且醇厚柔順，勁道十足，余味豐潤(rùn)而悠長(zhǎng)。（3）呵：這時(shí)可合上嘴唇，用鼻子呼氣，我們的口腔、鼻腔及咽部都回蕩著茅臺(tái)酒細(xì)膩醇厚的香氣，我們稱為“回味悠長(zhǎng)”。品嘗茅臺(tái)酒的“呡、咂、呵”三式要絲絲入扣，沉著而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充沛調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子的香味。呡、咂、呵組成一個(gè)完美的品酒順序，從而獲得綜合的美感享受。
那么回收老酒有什么意義呢？
1、賺取中間的差價(jià)
以轉(zhuǎn)賣為目的人就是為了賺取中間的差價(jià)，他們都有自己的渠道，手里可能會(huì)有一批老酒愛好者的電話，如果回收的酒品相好的，他們就會(huì)高價(jià)賣給這批客戶，中間的利潤(rùn)可想而知；另一方面，他們收回來的酒有時(shí)候也會(huì)專門的高價(jià)賣給做禮品的公司，禮品公司會(huì)將這些酒重新包裝一下，送給特定的企業(yè)或者個(gè)人。
2、文化價(jià)值
收老酒，是具有文化價(jià)值的。我們都知道，白酒是中國(guó)的傳統(tǒng)文化之一，是歷史的印記，而在中華民族精神文明和的繼承或發(fā)揚(yáng)中，白酒也起到了非常重要的作用。而老酒，也體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)于酒的品味，更體現(xiàn)了白酒文化的傳承痕跡，是一種人文情懷，也是想要保留的時(shí)代標(biāo)記，所以收老酒所蘊(yùn)含的文化價(jià)值也是不容忽略的。
北京茅臺(tái)酒回收公司相信大家知道茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，飲用茅臺(tái)酒大有學(xué)問。
中外聞名的酒類專家、百歲老人秦含章、中國(guó)釀酒大師季克良、袁仁國(guó)以及眾多茅臺(tái)酒愛好者把喝茅臺(tái)酒歸納為：開封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香、品種不同品味有別五步曲。
北京回收茅臺(tái)酒中心告訴你喝茅臺(tái)酒，要確保茅臺(tái)酒是真酒而非假酒，因此買茅臺(tái)酒一定要從信得過的機(jī)構(gòu)購(gòu)買。
喝茅臺(tái)酒，開瓶后，奇香溢室，醬香飄蕩。聞香之后，蕩香入杯，細(xì)觀其色，微黃顯透明，純凈無沉淀，舉杯輕搖，對(duì)著光線，看到細(xì)細(xì)酒花沿杯而出又復(fù)歸于滅。這是因?yàn)椋横u香茅臺(tái)酒在陳釀過程中通過氧化還原及理化變化，揮發(fā)雜醇，生成芳香酯，使酒體柔和，綿軟，醬香更濃。一瓶普通茅臺(tái)酒生產(chǎn)周期是五年，一瓶年份茅臺(tái)酒的基酒與其年份相當(dāng)。所以，茅臺(tái)酒越陳越香，越陳越升值。
北京老酒回收公司告訴你喝茅臺(tái)酒，品種不同，度數(shù)不同，不變的是醬香，都是高品位的享受。
53°年份茅臺(tái)酒基酒窖藏時(shí)間的不同，時(shí)間長(zhǎng)的更柔和、更芳香，是世界極奢侈飲品，飲用它是一種高貴與華貴的象征。
53°普通茅臺(tái)酒歷史悠久，醬香醇厚，是廣大酒友的摯愛，尤其是酒量大的人偏愛。
醬香型茅臺(tái)酒是綠色有機(jī)食品，其獨(dú)特釀造工藝、特殊優(yōu)美環(huán)境、世界絕有的窖藏絕技、歷史文化沉積決定了茅臺(tái)酒是健康飲品，即使過量多喝點(diǎn)，絕不上頭，頭不痛，胃里也不難受。就是醉了，休息一會(huì)就像沒喝酒一樣。
43°茅臺(tái)酒是一款中度酒，是53°茅臺(tái)酒降度釀造而成。其品質(zhì)、風(fēng)味、風(fēng)格與53°相同。飲用時(shí)，不僅加冰加水不渾濁，且酒質(zhì)更好。它與國(guó)際流行酒精度接軌，適應(yīng)了國(guó)際市場(chǎng)低度化，每年出口在30%左右速度增長(zhǎng)。素有“溫柔之美，平和之飲”之稱的43°茅臺(tái)酒，在國(guó)內(nèi)成為80后和酒量不大又酷愛茅臺(tái)酒的消費(fèi)者。
喝茅臺(tái)王子酒，您能品出一脈相承的茅臺(tái)酒品味。它采用的原料、工藝、水、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)與茅臺(tái)酒一樣，盡管酒釀造不到5年，但在勾兌工序上，是自然形成的醬香、醇甜香、窖底香三種典型體酒以酒勾酒而成，沒有任何外來滌加物質(zhì)成分，同樣是綠色、有機(jī)健康飲品，所以飲后口不干，不上頭。由于酒齡不夠，入口時(shí)就沒有茅臺(tái)酒那樣醇綿。為了彌補(bǔ)醬香酒的酒齡的不足，眾多茅臺(tái)王子酒愛好者，多買些酒放在家儲(chǔ)藏后飲用。更有不少酒友，喝茅臺(tái)王子酒回歸從前用酒具溫?zé)岷?，味道更佳?/p>