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茅臺酒采用傳統(tǒng)“四高操作法”高溫制曲、高溫潤料、高溫堆積、高溫流酒，經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾、七次取酒、九個多月生產(chǎn)周期取得合格原酒、按醬香酒、窖底香酒、醇甜酒分型分等級入庫貯存三年以上，在勾兌調配貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，增香去雜而釀成，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

4、手機NFC驗真?zhèn)?

于2013年率先啟用商務部推行的RFID技術，也就是射頻識別技術。茅臺的NFC芯片位于瓶蓋頂部，與封膜合為一體，消費者利用有NFC功能的手機，即可對茅臺酒進行防偽驗證及溯源。但同時要注意，一些定制的茅臺酒和特殊的茅臺酒并沒有防偽識別碼。

5、有機碼查詢

瓶身有機碼的字體，假貨采用電腦默認字體，而真品則采用專用字體。有機碼在國家認證認同監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站上可查詢有機碼信息。

6、防偽碼查詢

每瓶貴州茅臺酒回收的包裝上均有一條物流條形碼，揭開條形碼撕掉表層，可看見的不可重復查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打官方公布的查詢電話，便可得到查詢結果。該號碼假如已被查詢過，則需謹慎選購。

近幾年，隨著茅臺酒市場的火熱，很多北京老酒回收公司對茅臺老酒收藏也炙手可熱，因為茅臺老酒的品質、獨特的歷史文化加上其稀缺性，成為收藏界的寵兒。

茅臺老酒被稱為可以喝的中國文化，相比字畫、瓷器等收藏品，茅臺酒更能體現(xiàn)主人的身份和品味，既可以欣賞把玩，又可以飲用，而且越老價值越高，保值升值潛力巨大。如今，北京回收茅臺酒公司越來越多，對茅臺老酒收藏、出售、交流、交換的需求也日益增多，甚至連茅臺老酒的酒瓶都變得異常搶手。因此，合理評估茅臺老酒的身價就成了一個迫切而現(xiàn)實的問題。