喝過茅臺酒的人都知道，打開蓋子之后可以看到里面有兩顆小珠子。有些人可能沒注意就這樣喝，有一些心細(xì)的人就會(huì)去猜測，這兩顆小珠子到底是起什么作用的，北京茅臺酒回收為您揭曉。01防灑

酒局經(jīng)常碰到互相敬酒，有時(shí)人多熱鬧，推來推去難免灑出來造成浪費(fèi)，這兩顆小珠子可以起到防灑的作用。

02方便倒酒

一般來說喝白酒的杯子比較小巧，如果是普通的白酒瓶，倒酒通常會(huì)溢出來。有了這兩顆小珠子再倒酒，酒會(huì)非常緩緩地流出來，由此控制了倒酒時(shí)酒的流速。有時(shí)候酒瓶的角度抬得過高，這兩顆珠子甚至還會(huì)把瓶口擋住。

03防倒灌

北京茅臺酒回收中心提醒您有一些人非?？蓯?，給酒造假，瓶子是真的，里面灌假酒，但是茅臺酒瓶口處的這兩顆小珠子，很好地起到防倒灌的效果。

因?yàn)橛辛诉@兩顆小珠子，想要再把酒倒進(jìn)去，就沒有那么容易了。如果把這兩顆小珠子取出來再倒酒進(jìn)去，珠子也不可能原樣放回去。

04保留香味

茅臺酒可以存放很長時(shí)間，香味一直不散，北京白酒回收提醒您這兩顆小珠子也起到了很大的作用。因?yàn)樗鼈冊谄靠冢梢苑乐咕葡闵⒁葸^多。

此外，酒喝完后把珠子取出來，還能再倒出一小杯酒，不要浪費(fèi)。

品茅臺酒第三步：品嘗。（1）呡：輕巧的、緩慢的咽一小口，入口的時(shí)候，應(yīng)讓舌尖到舌面布滿酒液，感受酒液從舌尖到舌面緩慢而柔和的走動(dòng)。這時(shí)，舌面兩側(cè)首先感覺到強(qiáng)烈的酸味，往舌根走，有了堅(jiān)果香，酒齡較老的茅臺酒，會(huì)令人感受到一絲煙熏味。再到咽部，將體會(huì)到一種舒適的“曲香”。曲香是很特殊的香味，是茅臺酒重要的特征，它類似于谷物發(fā)酵的香氣，又混合有花香，非常復(fù)雜。（2）咂：輕砸嘴巴，讓酒液慢慢咽下，嘴部自然發(fā)出“咂、咂”的聲音，讓酒液沿著喉嚨下滑，可以感受到酒液如絲綢般柔滑的感覺充滿整個(gè)舌面與咽喉。酒齡越長的酒在舌面上的運(yùn)動(dòng)越慢，咽下去的感覺越柔和，并且醇厚柔順，勁道十足，余味豐潤而悠長。（3）呵：這時(shí)可合上嘴唇，用鼻子呼氣，我們的口腔、鼻腔及咽部都回蕩著茅臺酒細(xì)膩醇厚的香氣，我們稱為“回味悠長”。品嘗茅臺酒的“呡、咂、呵”三式要絲絲入扣，沉著而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充沛調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子的香味。呡、咂、呵組成一個(gè)完美的品酒順序，從而獲得綜合的美感享受。

喝茅臺酒要品。品有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。

1、抿

是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。

2、咂

是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。

3、呵

是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

要品出茅臺酒的醬香醇厚之精華，喝茅臺酒時(shí)要喝白開水、礦泉水，不要喝茶、咖啡、飲料等，這樣才不影響其味。

近幾年，隨著茅臺酒市場的火熱，很多北京老酒回收公司對茅臺老酒收藏也炙手可熱，因?yàn)槊┡_老酒的品質(zhì)、獨(dú)特的歷史文化加上其稀缺性，成為收藏界的寵兒。

茅臺老酒被稱為可以喝的中國文化，相比字畫、瓷器等收藏品，茅臺酒更能體現(xiàn)主人的身份和品味，既可以欣賞把玩，又可以飲用，而且越老價(jià)值越高，保值升值潛力巨大。如今，北京回收茅臺酒公司越來越多，對茅臺老酒收藏、出售、交流、交換的需求也日益增多，甚至連茅臺老酒的酒瓶都變得異常搶手。因此，合理評估茅臺老酒的身價(jià)就成了一個(gè)迫切而現(xiàn)實(shí)的問題。