對蝦的附肢共19對，各部的附肢均由基肢、內(nèi)肢和外肢構(gòu)成，基本上為雙肢型。由于各對附肢的功能不同，其形狀與構(gòu)造各異．如口器附肢主要在于抱持和咀嚼食物，其基肢發(fā)達：胸部附肢為捕食及爬行器官，內(nèi)肢發(fā)達；腹部附肢功能在于游泳；其內(nèi)、外肢均發(fā)達。對蝦體節(jié)、附肢敷目、特點及功能表 [1] 。

對蝦類是海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量大﹑經(jīng)濟價值高的類群，特別是淺海產(chǎn)的對蝦屬﹑新對蝦屬等大中型種，鷹爪蝦﹑長臂蝦﹑白蝦屬﹑褐蝦屬等小型種。此外更小的毛蝦屬在較溫暖的近岸海域產(chǎn)量特大。全世界蝦蟹漁獲總產(chǎn)量達200多萬噸。近年來海產(chǎn)蝦類如對蝦屬的中國對蝦﹑日本對蝦﹑褐對蝦﹑斑節(jié)對蝦等；淡水大蝦如馬來沼蝦及其近似種和青蟹等，已經(jīng)大量進行商品養(yǎng)殖，產(chǎn)量正在迅速增加 [2] 。

對蝦的循環(huán)系統(tǒng)為開管式，由心臟、血管、血竇等構(gòu)成．心臟為肌肉質(zhì)扁平囊狀物，位于胸部后端背方的圍心竇內(nèi)。具4對心孔。由心臟發(fā)出7條動脈．每條動脈又分成許多微血管，開放到身體各部的組織間血竇內(nèi)．血液無色，血漿內(nèi)含有血藍素，能攜帶氧氣到組織中。血液在心臟的壓迫下流人動脈，經(jīng)微血管流入血竇，再匯集于胸部底面的胸血竇，然后經(jīng)入鰓血管流入鰓內(nèi)，通過鰓的呼吸進體交換，新鮮的血液經(jīng)出鰓血管流入鰓心血竇，后流入圍心竇，經(jīng)心孔流回心臟 [6] 。

對蝦的腦位于頭部前端，由兩個大的神經(jīng)節(jié)合并而成。神經(jīng)白腦分發(fā)到復眼和兩對觸角，并有一對神經(jīng)通向食道周圍，構(gòu)成食道神經(jīng)環(huán)，其后以神經(jīng)索向后貫穿于軀體的腹面中央。各體節(jié)均有分支神經(jīng)通向附肢、肌肉和其他器官