現(xiàn)撈油鹵技術(shù)培訓(xùn)重慶可欣正宗現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，隨人們生活水平的提高，讓方便、快捷、味美的鹵味食品快速發(fā)展起來。鹵味是人們熟知的食品，分紅鹵、黃鹵和白鹵，口味獨特，品種繁多，可作為休閑食品，也可做餐桌上的菜品，是熟食行業(yè)適合投資開店的好選擇。學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)在哪里可以學(xué)習(xí)呢，可欣學(xué)校帶你走上創(chuàng)業(yè)之路。

1.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購

2.講解香辛料的作用及分類、選擇與加工

3.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作

4.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候的把握

5.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理

6.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間

7.培訓(xùn)系列葷素鹵品加工全程工藝

8.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項

9.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放

10.培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法

11.培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法

鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店

重慶可欣餐飲培訓(xùn)承諾：隨到隨學(xué)，包教包會，包材料，包食宿，學(xué)會為止，所有學(xué)員手把手實際操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員看，后期學(xué)員做，師傅指點，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會為止。真正做到不一樣的學(xué)習(xí)，不一樣的收獲！

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