軒尼詩(shī)的評(píng)鑒委員會(huì)成員們會(huì)根據(jù)"生命之水"的產(chǎn)地和不同的潛力選擇合適的生命之水用于調(diào)配，每天品鑒委員會(huì)都會(huì)品鑒相當(dāng)多的生命之水為今后的調(diào)配做決定，這些生命之水來(lái)自干邑六個(gè)產(chǎn)區(qū)中較好的四個(gè)：大、小香檳區(qū)，優(yōu)質(zhì)林區(qū)，邊林區(qū)，在軒尼詩(shī)生命之水只在手工打造的法國(guó)利木贊橡木桶中陳年，只選用超過(guò)百年的橡木打造橡木桶，橡木桶賦予"生命之水"酒體，顏色，香氣，評(píng)鑒委員會(huì)的成員會(huì)根據(jù)生命之水的特質(zhì)選擇不同的橡木桶來(lái)陳年，以發(fā)揮陳年潛力，而在陳年過(guò)程中每種生命之水每年都會(huì)被品鑒委員會(huì)成員至少品鑒一次，而每桶生命之水在陳年的過(guò)程中都會(huì)揮發(fā)2%左右，稱(chēng)為天使的份額。

七、伏特加Absolut

談及瑞典釀造伏特加酒的歷史，可遠(yuǎn)溯至公元15世紀(jì)，然而直至上世紀(jì)后半葉才由瑞典的伏特加批發(fā)商拉爾斯·奧爾森·史密斯發(fā)展出一個(gè)完善的釀造方法，釀制出一種前所未見(jiàn)的純凈烈酒，史密斯將之命名為凈化伏特加酒。

八、杰克丹尼JACK DANIELS

杰克丹尼酒廠位于田納西州的蓮芝堡，是美國(guó)古老的注冊(cè)酒廠，該產(chǎn)品多年高踞美威士忌。

九、百加得Bacardi-朗姆酒

早在18世紀(jì)初加勒比海地區(qū)的海盜們，就已經(jīng)被同樣野性十足霸氣張揚(yáng)的朗姆酒征服，朗姆酒因此獲得海盜酒的綽號(hào)。

十、酩悅MOET&CHANDON

酩悅香檳是法國(guó)名酒,有250多年歷史，兩個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，一直是歐洲許多皇室的貢酒。

影響茅臺(tái)酒回收的幾個(gè)重要因素：

一、跑酒：由于收藏過(guò)程中瓶身密封不夠嚴(yán)密，導(dǎo)致酒精大量揮發(fā)，失去飲用價(jià)值，會(huì)在很大程度上降低其收藏價(jià)值。

二、裂膜、裂蓋：一些老茅臺(tái)酒采用紅色塑封膜進(jìn)行封口，但這些塑膜會(huì)隨著時(shí)間推移而脆化破裂，不僅失去了防跑酒的功效，還會(huì)降低其價(jià)值。

三、斷齒，除了裂膜、裂蓋外：斷齒也是收藏老茅臺(tái)酒過(guò)程里遇到的比較嚴(yán)重現(xiàn)象，往往出現(xiàn)斷齒現(xiàn)象的老茅臺(tái)酒，跑酒會(huì)比較嚴(yán)重，甚至不開(kāi)瓶就可以聞到酒味。

四、酒標(biāo)腐蝕毀壞：如果將茅臺(tái)酒放在潮濕陰暗的地方貯存，很容易導(dǎo)致茅臺(tái)酒的酒標(biāo)發(fā)生霉變破損，不光難看，其品相也會(huì)大打折扣。

五、拆原箱、拆套系：有些人會(huì)將原箱或者是成套系的茅臺(tái)酒拆成一瓶瓶單賣(mài)，但如果原箱老酒有真實(shí)可靠的出貨單等年代憑證，會(huì)比單品老酒更具保真性，價(jià)值也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單瓶。

國(guó)窖1573可不可以長(zhǎng)期存放？

事實(shí)上，從酒水的角度來(lái)說(shuō)，國(guó)窖1573是可以長(zhǎng)期存放的，因?yàn)檫@款酒是一款由純糧釀制而成的糧食酒， 無(wú)論是品質(zhì)，還是質(zhì)量，都是符合酒水長(zhǎng)期存放的條件的。所以只要大家保存得當(dāng)，并且按照正確的保存方法的話(huà)，是可以保存的。

存放的技巧有哪些？

白酒的貯存是非常有講究的，瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)良好的地方，相對(duì)濕度在70%左右為宜，環(huán)境溫度不宜超過(guò)30度，嚴(yán)禁煙火靠近，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不宜讓強(qiáng)光直接照射。

保存之前檢查酒瓶狀況，把瓶蓋重新擰緊。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒” 的后果就可想而知了。出現(xiàn)這種情況可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)纏得越緊，也可采用封蠟將瓶口密封。