喝冬蟲(chóng)夏草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。
通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
1.香型鑒別
以醬、濃香型為例，濃香型白酒因?yàn)楣绦挝锏壤砘笜?biāo)要求稍高，因此會(huì)吸附過(guò)濾以及使用一些精密過(guò)濾儀器，過(guò)濾過(guò)程中消耗的引起渾濁的脂肪酸脂必然會(huì)比醬香型白酒要多，因此，同等條件下，因?yàn)楣に嚨牟顒e，濃香型白酒的濁變程度必然會(huì)低一些，因此，僅通過(guò)濁變效果判定不同香型的酒質(zhì)質(zhì)量頗為片面。
2.無(wú)外來(lái)添加的條件下哪種酒加水會(huì)濁變
按照之前的理論，白酒中只要存在脂肪酸脂，那么濁變就一定有。
a.糧食酒：均含有脂肪酸乙酯，因此加水加到一定程度時(shí)都會(huì)有濁變現(xiàn)象，而且顯著。
b. 串酒： 酒糟中含有脂肪酸乙酯，串香工藝使得串酒也會(huì)產(chǎn)生濁變
以上濁變現(xiàn)象因酒中脂肪酸含量不同，而產(chǎn)生不同程度的濁變，有些含量較低，則僅會(huì)產(chǎn)生失光現(xiàn)象，或有失光現(xiàn)象也不明顯。在低溫時(shí)(零度或以下)，則所有酒都會(huì)有濁變現(xiàn)象，但是可逆的，當(dāng)溫度升高，則濁變消失。糧食酒香味物質(zhì)豐富，必然比串酒濁變
品酒其實(shí)是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程，外界的種種因素，都會(huì)影響我們對(duì)酒的判斷。了解了這些，我們應(yīng)該有意識(shí)地排除外界的干擾，以及減少自我意識(shí)的影響，從而做到更客觀和公正地品酒。
溫度
我們知道葡萄酒的香氣和口感會(huì)隨著酒溫的高低而有所不同。當(dāng)溫度上升時(shí)，會(huì)促進(jìn)揮發(fā)性氣味的蒸發(fā)，當(dāng)溫度下降時(shí)，所有氣味的揮發(fā)強(qiáng)度也會(huì)隨之而減弱。另外，酒溫的變化，也會(huì)造成酒精感的差異，當(dāng)酒溫在20度時(shí)，酒精的氣味會(huì)強(qiáng)于其他香味，讓我們感覺(jué)比較嗆鼻，如果侍酒的溫度過(guò)高，我們也可以感受到酒精在口中帶來(lái)的灼熱感。對(duì)于高酒精度和強(qiáng)酒精感的葡萄酒，我們可以利用降溫的方法，去遮掩這一缺陷。除此之外，我們還知道，甜味會(huì)隨著溫度的上升而加強(qiáng)，而咸味、苦味以及澀感會(huì)因溫度的降低而顯現(xiàn)出來(lái)。
如何辨別“玉溪”真假
辨別特征一
小盒外包裝所用的煙用包裝膜（透明紙）材質(zhì)差異：真品小盒所用煙用包裝膜（透明紙）材質(zhì)表面清脆、摩擦系數(shù)較低，手觸摸透明紙表面較光滑，透明紙紙質(zhì)較薄且透明度高；假煙小盒用的包裝膜（透明紙）粗劣、摩擦系數(shù)較高，手觸摸透明紙較滯手，透明紙較厚。
辨別特征二
小盒拉帶線材質(zhì)及防偽技術(shù)差異：真品小盒拉帶線材質(zhì)為不干膠專(zhuān)用線，在熒光燈照射下會(huì)顯示紅色字母圖案，在正常光線下觀察時(shí)，不同角度會(huì)顯現(xiàn)出紫紅色；假煙小盒拉帶線材質(zhì)為普通拉帶線且生產(chǎn)工藝粗糙，不具備真品卷煙拉帶線所呈現(xiàn)出的特征及效果。
辨別特征三
小盒正面警示語(yǔ)字體印刷工藝差異：真品小盒字體邊緣干凈，商標(biāo)紙底色為點(diǎn)狀微小顆粒，印刷細(xì)膩；假煙字體邊緣是均勻鋸齒狀，顆粒大、印刷不均衡且粗糙。
辨別特征四
小盒底部包裝工藝及商標(biāo)紙印刷差異：真品小盒底部商標(biāo)紙折疊為機(jī)械包裝工藝，商標(biāo)紙邊緣無(wú)脫漆掉色；假煙小盒底部商標(biāo)紙折疊多為手工包裝，折疊不夠平整，均為凸起狀，商標(biāo)紙邊緣多有脫漆掉色。