麻辣燙口味具有麻辣鮮香，口感純正，唇齒留香等特點，流傳至今已有幾百年的歷史，歷經(jīng)時代變遷，仍經(jīng)久不衰，深受吃貨朋友們的喜愛。因其取材大眾化，煮食方便，所以價格便宜，味道鮮美，深得廣大美食愛好者追捧。

全套麻辣燙的技術，零基礎教學，一對一指導

各種大料的認識、選材、處理

麻辣燙核心底料配方配比熬制方法

熬制底料火候的掌控

各種主食材挑選、處理、加工

食材的保存、保鮮技術

紅油、油辣子核心配方配比制作

高湯的制作配方配比

火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法

設備器具采購途徑和要求

投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法