吃過煲仔飯的人可能都會(huì)覺得煲仔飯的米飯很好吃,那是因?yàn)樯板佭吘売泻芏嗝罪埿纬傻腻伆?,很多人都喜歡吃,非常香脆。做煲仔飯,較重要的除了掌握火候以外,還要知道怎么起鍋巴,這可是很多人選擇吃煲仔飯的主要原因哦。百味鮮小吃培訓(xùn)中心常年開設(shè)各類小吃培訓(xùn)課程,據(jù)統(tǒng)計(jì)目前已經(jīng)培訓(xùn)學(xué)員超過,而且這個(gè)數(shù)字還在不斷增長(zhǎng)當(dāng)中。
臘味煲仔飯、田雞煲仔飯、咸魚煲仔飯、牛肉煲仔飯、小仔魚煲仔飯、排骨煲仔飯、魚香茄子煲仔飯、花生豬手煲仔飯、黃山魚煲仔飯等等
1.制作煲仔飯食材的選購(gòu)、處理、加工
2.煲仔飯米的泡制腌制方法
3.煲仔飯湯、醬汁的制作方法
4.煲仔飯各種帽子如雞肉、咸魚、牛肉、豬肉等的處理方法
5.腌制各種肉類調(diào)料配方配比
6.煲制過程種火候的掌控、如何讓煲仔飯起鍋吧
7.各種輔料的制作方法加工
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