菜譜理想的尺寸為23－30厘米，文字占總頁面的面積不超出50%，且越少越好已適應現(xiàn)代的快節(jié)奏生活。

菜譜設計時要盡量選擇反映本店的特色菜，菜譜中有些菜是大圖，應該本店的招牌菜。菜譜中菜應該有主有次，有大有?。ㄉ踔林皇俏淖郑?，這樣可以方便食客選擇。

菜譜設計中還有一點非常重要，那就是菜肴攝影，圖片拍攝，創(chuàng)意設計等藝術感，以增強客戶的精神享受。用心創(chuàng)意設計出來的菜牌自然會提升餐飲店整體形象。

菜譜是溝通消費者與接待者之間的橋梁：消費者通過菜譜來選購自己所喜愛的菜肴，而接待人員通過菜譜來推薦餐廳的招牌菜，兩者之間藉由菜譜開始交談，使得訊息可以交流，形成良好的雙向溝通模式。專門從事菜譜設計，歡迎來電咨詢。

菜單即是工藝品也是促銷品。一份設計方案精致的菜單能夠 提升就餐氛圍，體現(xiàn)餐飲店的情調(diào)，使顧客對人間美味留有深有感觸，并可做為一種工藝品來賞析，乃至留著留念，變成顧客難忘的回憶。好的菜譜，不僅僅傳遞價值，更傳承一種文化。一本結構完善、設計精美的菜譜，對餐廳形象的提升大有幫助。

菜譜從單一的黑白文字到有僅裝飾圖案的菜譜正向較為豐富的圖案和更趨個性化的方向發(fā)展。菜譜設計以振憾強調(diào)的視覺效果為主，從而對顧客產(chǎn)生視覺到味覺的喚醒與沖擊，從而提升顧客的消費欲望。從整體版式色調(diào)要追求喜慶和吉祥和環(huán)保的概念，風格上盡量避免單調(diào)和呆板，要強調(diào)檔次與氣派。