一個合格的菜譜封面應該在設計時就考慮到融合餐廳的裝修格調(diào)，使菜譜更能與餐廳的風格形成一個整體。一家餐廳菜譜的形象展示不僅僅是一個標志，它包含了所有的設計元素: 包括排版，背景風格和設計基調(diào)等。

菜譜設計是餐廳經(jīng)營中活動的重要環(huán)節(jié)，進行菜譜設計終目的是為了促銷，為了賺錢的贏利，而不是設計菜譜而設計菜譜，菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。

菜譜象征餐廳特色水準：菜譜上的食品項目、飲料品種、價格及質(zhì)量等就能顯現(xiàn)餐廳商品的特色和水準，以留給客人良好和深刻的印象。一份制作精美，設計獨特的菜譜往往會增加顧客的食欲，色香盡溢，望圖生津。

菜譜設計也首先能夠提升餐廳的形象，品質(zhì)好的菜譜設計在菜譜整體的風格上能夠與餐廳的設計以及裝修風格結合在一起，讓顧客來到餐廳看到菜譜的那一刻，真正融入到整個餐廳的氛圍中，不少連鎖的餐飲企業(yè)也是通過菜譜設計達成有效的去提升餐廳形象的目的。

品質(zhì)好的菜譜設計也能夠在顧客翻閱的同時，提高一下菜品的銷售。尤其是在一些將菜品的出品拍攝的比較優(yōu)美，色澤鮮艷的菜肴會更加吸引顧客，對于某一款菜品的點菜量。菜譜設計是促進產(chǎn)品銷售的一種手段，所以對于想要極力推廣的一些菜肴，可以添加到菜譜的主要位置。