菜譜設(shè)計，就是在確立目標(biāo)市場，確了解客人的需要，根據(jù)食客口味，喜好的習(xí)慣而設(shè)計菜譜。同時還要了解飯店內(nèi)部人力、物力、財力情況，量力而行，對自己技術(shù)、市場供應(yīng)等情況做到心中有數(shù)。它是餐廳消費指南，也是餐廳重要的名片。

菜譜在現(xiàn)代餐廳中，商家用于介紹自己菜品的小冊子，里面搭配菜圖，價位與簡介等信息。經(jīng)過多種制作工藝,所呈現(xiàn)的視覺效果,精美的外觀以及長時間保存不變色不變形等多種優(yōu)勢已成為菜譜制作主流。

一本成功優(yōu)質(zhì)的菜譜設(shè)計排版至關(guān)重要，直接決定了冊子的品味和品質(zhì)，按照客戶要求制作同時+看樣服務(wù)，成品的滿意而歸，將是兩方合作的共同目的，這也是證明了專業(yè)菜譜設(shè)計公司的重要性！

一些客人一走進你的餐廳看見的一切都是他接下來是否進行消費的重要標(biāo)準(zhǔn)，如果有拿一個方面客人覺得不滿意就會流失掉。所以，一個品牌形象和價值觀要通過你的菜譜及其他直觀的反饋給客人，菜譜風(fēng)格和餐廳風(fēng)格是否一致也是同樣的重要。因此，菜譜設(shè)計要突出品牌的形象，彰顯品牌價值觀。

菜譜設(shè)計也首先能夠提升餐廳的形象，品質(zhì)好的菜譜設(shè)計在菜譜整體的風(fēng)格上能夠與餐廳的設(shè)計以及裝修風(fēng)格結(jié)合在一起，讓顧客來到餐廳看到菜譜的那一刻，真正融入到整個餐廳的氛圍中，不少連鎖的餐飲企業(yè)也是通過菜譜設(shè)計達成有效的去提升餐廳形象的目的。