食用菌菌絲體膠體磨，菌絲體膠體磨，，食用菌膠體磨，營(yíng)養(yǎng)飲料膠體磨，德國(guó)膠體磨，高速膠體磨，超高速膠體磨
由許多菌絲連結(jié)在一起組成的營(yíng)養(yǎng)體類型叫菌絲體，單一絲網(wǎng)狀細(xì)胞稱為菌絲,菌絲集合在一起構(gòu)成一定的宏觀結(jié)構(gòu)稱為菌絲體。肉眼可以看見菌絲體,如長(zhǎng)期儲(chǔ)存的橘子皮上長(zhǎng)出的藍(lán)綠色絨毛狀，放久的饅頭或面包上長(zhǎng)出來的黑色絨毛狀。
食用菌菌絲體含有同子實(shí)體同樣豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。采用食用菌深層液體發(fā)酵技術(shù)制得的菌絲體，能夠經(jīng)膠體磨使細(xì)胞破壁破碎后進(jìn)行酶解，加工成營(yíng)養(yǎng)飲料等。但是在我司食用菌加工的整體水平還不高，高附件值產(chǎn)品少，加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，加工技術(shù)落后等。
目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)廠家采用國(guó)產(chǎn)膠體磨進(jìn)行細(xì)胞破壁破碎，破壁率低，破碎時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)效率低。因?yàn)楸旧韲?guó)內(nèi)膠體磨的設(shè)備比較落后，轉(zhuǎn)速一般都為3000rpm，并且磨頭加工比較粗糙。導(dǎo)致研磨破碎能力低，一般用于物料的粗磨。而上海SGN采用德國(guó)先進(jìn)技術(shù)，引進(jìn)德國(guó)核心部件，SGN高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm，是國(guó)產(chǎn)的4-5倍，加上精密的磨頭，效果好，效率高。另外SGN在德國(guó)技術(shù)的基礎(chǔ)上又研發(fā)出改良型膠體磨，效果會(huì)更好。
SGN膠體磨結(jié)構(gòu)：三道磨碎區(qū)：一級(jí)為粗磨碎區(qū)，二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū)，三級(jí)為超微磨碎區(qū)。
我們的磨頭的結(jié)構(gòu)：溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下，而他們的斜齒的每個(gè)磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大，這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別。我們可以保證物料從上往下一直在進(jìn)行研磨，而他們只能在一級(jí)磨頭到另外一級(jí)磨頭形成研磨效果。
GM2000系列食用菌菌絲體膠體磨的特點(diǎn)：
1、定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
2、齒列的深度：從開始的2.7mm到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
3、溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
GM2000系列菌絲體膠體磨設(shè)備選型表
型號(hào)
流量
L/H
輸出轉(zhuǎn)速
rpm
線速度
m/s
馬達(dá)功率
KW
出/入口連接
GM2000/4
700
9，000
23
2.2
DN25/DN15
GM2000/5
3，000
6，000
23
7.5
DN40/DN32
GM2000/10
8，000
4，200
23
15
DN50/DN50
GM2000/20
20，000
2，850
23
37
DN80/DN65
GM2000/30
40，000
1，420
23
55
DN150/DN125
GM2000/50
80，000
1，100
23
110
DN200/DN150
注：流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調(diào)節(jié)到zui大允許量的10%
SGN膠體磨和國(guó)產(chǎn)膠體磨的對(duì)比
①轉(zhuǎn)速：
國(guó)內(nèi)設(shè)備：目前是不通過變頻器來調(diào)節(jié)，若通過變頻調(diào)節(jié)，他們的軸承不能承受高速運(yùn)轉(zhuǎn)。一般在3000RPM（這是由于膠體磨的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及精密的程度決定的。）
SGN：可以通過變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可達(dá)7890/13789RPM，通過皮帶加速我們軸承可以承受140000RPM(轉(zhuǎn)速是他們的3-4倍，研磨的力度也是他們的3-4倍，這樣研磨的細(xì)度更小)
②三級(jí)結(jié)構(gòu)：
雖然都是三級(jí)結(jié)構(gòu)
國(guó)內(nèi)設(shè)備：溝槽是直線，同級(jí)的溝槽深度一樣。
SGN：溝槽是曲線，上下深度不一，上深下淺。
③磨頭的結(jié)構(gòu)
國(guó)內(nèi)設(shè)備：斜齒的每個(gè)磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大。
SGN：溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別，我們可以保證物料從上往下一直在進(jìn)行研磨，而他們只能在一級(jí)磨頭到另外一級(jí)磨頭形成研磨效果。
④zui大線速度（如磨頭的相同直徑）：
國(guó)內(nèi)設(shè)備：大約在10-