羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富于營養(yǎng)，而且有較高的藥用價值，經(jīng)常食用能溫中暖下，補血，強健機體。俗話說："藥補不如食補，食補不如湯補"那么羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功。重慶可欣餐飲開設專業(yè)特色羊肉湯鍋課程

教學內(nèi)容：

1.原材料的識別及選擇；

2.羊肉湯的配料前期處理

3.羊肉羊雜的初加工，精加工技術

4.羊肉羊雜、配菜的切法技巧

5.羊肉湯香料的搭配

6.羊肉湯鍋底的制作（紅湯底、清湯底）

7.沾碟的制作技術

教學優(yōu)勢：(1) 免費提供練習原材料(2) 名廚一對一指導，技術無保留。(3) 不限制學習時間，包學會為止。(4) 技術生疏隨時可重學，終生指導。(5) 免費提供開店指導，促成創(chuàng)業(yè)。(6) 一人交費可兩人學習，一次收費。重慶可欣培訓學校更多火爆項目：冰粉涼蝦涼糕培訓、烤魚培訓、重慶小面培?訓、早餐培訓、鹵菜涼菜培訓 羊肉粉培訓、烤全羊培訓 烤鴨培訓 重慶火鍋培訓、重慶干鍋香鍋培訓、海鮮大咖培訓、冒菜培訓、花甲米線培訓 奶茶飲品培訓 西點蛋糕培訓等、幾百種培訓項目、任你選擇、總有適合你的創(chuàng)業(yè)項目！

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