垃圾清運是指垃圾的收集和運輸。清運各種垃圾，如社區(qū)生活垃圾清運、建筑垃圾清運、渣土清運，同時對公司、企業(yè)、工廠、商場、酒店、建筑工地、學校、娛樂場所、培訓中心等場所進行垃圾清運。

運輸方式是指將收集到的物品按下一階段工作的要求以一定的途徑和交通設施將其運往不同的場所以備處理的運輸模式。它分為直接運輸和間接運輸兩種。

1）直接運輸：通常采用大型垃圾壓縮車的形式對居民社區(qū)、街道、企事業(yè)單位內(nèi)的生活垃圾進行直接壓縮處理然后直接運往垃圾處理地。

2）間接運輸：是指在中途設有轉運站和垃圾處理站的間接運輸模式。它是先將收集到的垃圾通過各種運輸工具和車輛運至轉運站，經(jīng)壓縮等處理后再由車輛運往垃圾處理廠的運輸模式。

生活垃圾收集、運輸單位發(fā)現(xiàn)生活垃圾分類管理責任人所交運的生活垃圾不符合分類標準的，有權要求其改正；生活垃圾分類管理責任人拒不改正的，生活垃圾收集、運輸單位應當向城市管理綜合執(zhí)法部門報告。

餐飲服務單位應當單獨收集廚余垃圾，并委托有資質的生活垃圾收集、運輸、處理專業(yè)服務單位進行集中處理；達到一定規(guī)模并具備就地處理條件的，應當按照本市有關規(guī)定建設符合標準的廚余垃圾就地處理設施，對廚余垃圾進行就地處理和資源化利用。

禁止使用未經(jīng)無害化處理的廚余垃圾飼養(yǎng)畜禽；禁止生產(chǎn)、銷售、使用以廚余廢棄食用油脂為原料的食用油；禁止無資質的單位和個人收集、運輸廚余垃圾。