餐飲市場(chǎng)越來(lái)越大，但是餐飲人的日子卻越來(lái)越不好過(guò)。同行競(jìng)爭(zhēng)激烈大商場(chǎng)多稀釋客流，物價(jià)房租各種費(fèi)用又不斷上漲，利潤(rùn)率被極大的壓縮，倒閉的餐廳是越來(lái)越多了。怎么辦？

火鍋?zhàn)鳛橐环N比較成熟的開(kāi)店項(xiàng)目，一直都是一個(gè)比較火熱的開(kāi)店項(xiàng)目，對(duì)于經(jīng)營(yíng)一家火鍋火鍋店來(lái)說(shuō)，火鍋技術(shù)的好壞直接關(guān)系到火鍋店的生意的成敗。因?yàn)榛疱伡夹g(shù)的好壞直接決定火鍋味道的好壞，對(duì)于消費(fèi)者而言，到餐廳聚餐，主要看的就是味道好不好吃。因此學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)的時(shí)候一定要慎重。那么火鍋哪里去學(xué)，去哪里學(xué)習(xí)火鍋呢?

教學(xué)內(nèi)容：全套技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)

1.火鍋原材料的識(shí)別與鑒定

2.火鍋香料的特點(diǎn)及作用

3.火鍋原材料佐料的加工及運(yùn)用

4.火鍋底料的炒制方法

5.火鍋底料的核心配方

6.火鍋底料的變通以及常見(jiàn)的問(wèn)題的處理

7.火鍋糍粑辣椒的制作方法

8.不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)

9.常見(jiàn)火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)

10.常見(jiàn)火鍋味碟的制作

11.白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底等的調(diào)制技術(shù)

12.高湯的制作方法

重慶可欣餐飲公司的服務(wù)宗旨是：學(xué)員就是我們公司發(fā)展的動(dòng)力，學(xué)員的口碑就是我們公司較基本的基石，我們與每一位學(xué)員都像親人一般去對(duì)待。所以我們勵(lì)志于讓我們的每一位學(xué)員都可以學(xué)到真正的好技術(shù)，高技術(shù)水平就是你們以后自我發(fā)展的基礎(chǔ)。我們的師傅將以教學(xué)為本傳授給每一位學(xué)員的技術(shù)，他們將做到毫無(wú)保留。

學(xué)不會(huì)，就退款！“給我們一份信任，還您一份實(shí)在！

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