烤香豬用上好鮮嫩的小香豬為原料，在配好的味料湯中稍事浸泡，然后放炭火上烤，邊烤邊上蜂蜜，烤熟后顏色金黃鮮紅

可欣提供全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對一指導(dǎo)

重約五公斤的乳豬二至六個(gè)星期大，仍未斷奶的乳豬。

教學(xué)內(nèi)容：

1.提供學(xué)習(xí)烤乳豬爐具設(shè)備

2.教如何使用烤爐等設(shè)備

3.原材料認(rèn)識(shí)、初加工方法

4.燒烤前的準(zhǔn)備工作，原材料要怎么處理

5.燒臘烹制方法教學(xué)，燒臘的醬汁制作及運(yùn)用

6.產(chǎn)品的加溫及形成工藝

7.核心調(diào)料配方的制作

這里的每一個(gè)步驟都是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵哦，而且?guī)煾等潭际鞘职咽纸棠?/span>

學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，不限制食材，學(xué)會(huì)為止的。

餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢?nèi)耍?/span>雯雯老師（微信與手機(jī)同號(hào)）

老師電話：19923423398（微信與手機(jī)同號(hào)）

學(xué)校地址：重慶市南岸區(qū)南坪江南大道35號(hào)山河大廈4樓401