螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。

重慶可欣餐飲培訓學校開設(shè)專業(yè)螺螄粉課程，邀請多年螺師粉教學經(jīng)驗師傅，傳授正宗柳州螺螄粉技術(shù)。

課程內(nèi)容：

螺螄粉原料的認識和選用；

秘制高湯的配方及熬制詳細步驟，螺螄粉主要就是靠湯底，湯的味道一定要好；

螺螄粉的調(diào)味和配菜技巧；

煮粉，擺盤技巧

課程優(yōu)勢

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.學員實踐操作，自己操作所有流程，制作出成品。

3.一次性收費，中途不收取任何費用,學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料均免費提供。

4.學習時間不限，學會為止，學滿意為止。一般5-7天左右，學完即可動手開店運營。

學校優(yōu)勢：

1.全國連鎖培訓學校，26家分校，總部在重慶。

2.名師大廚經(jīng)驗豐富，針對不同項目請的都是當?shù)氐拿麕煛?/span>

3.三年之內(nèi)技術(shù)升級，終生技術(shù)保障。

4.免費提供開店課程指導(dǎo)；免費店面布局設(shè)計，提供高清圖片，門頭設(shè)計，菜單設(shè)計等。

5.早上九點學習，下午五點師傅講開店流程成本計算，成本控制等。

重慶可欣餐飲培訓學校，專做正宗重慶火鍋培訓，重慶小面培訓，正宗鹵菜培訓，萬州烤魚培訓，特色燒烤培訓，北京烤鴨培訓，各種餐飲培訓，特色小吃培訓等。學校位于南岸區(qū)商圈，占地2000余平米，場地規(guī)范，交通便利。創(chuàng)辦以來，一直秉承著“真誠扶持創(chuàng)業(yè)，為大眾餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護航”的宗旨，讓學員快速掌握優(yōu)質(zhì)餐飲小吃項目核心技術(shù)和餐飲創(chuàng)業(yè)、運營開店的技能。一切以學員為中心，能讓學員輕松學會廚藝技能，更能輕松開店，成功創(chuàng)業(yè)。

重慶可欣餐飲技術(shù)培訓學校，秉持自身信念教授10萬多名學員成功創(chuàng)業(yè)，無論您是想學習餐飲小吃技術(shù)開店養(yǎng)家糊口，還是想打造屬于自己的餐飲品牌，可欣都將是您的優(yōu)質(zhì)選擇！

地址：重慶市南岸區(qū)江南大道35號（響水路渝能汽配旁山河大廈4樓）