等月亮一盈再一缺，才能看見(jiàn)中秋的眉目?？傆X(jué)得時(shí)候尚早呢，但準(zhǔn)備心意，從來(lái)不嫌早過(guò)節(jié)的心和禮，總有一個(gè)要在路上！

無(wú)蟹不中秋，中秋需有蟹意中國(guó)人的吃喝花樣日新月異，但中秋蟹宴的江湖地位牢不可破。不僅古人愛(ài)蟹，到了現(xiàn)代，大閘蟹更是成為“國(guó)民美味”，無(wú)需烹飪技術(shù)，無(wú)需調(diào)味佐料，只需清水一蒸，天賜的美味，誰(shuí)能抗拒？更有無(wú)數(shù)愛(ài)蟹者直呼：無(wú)蟹不中秋，不吃大閘蟹，咋算過(guò)中秋？

中秋送蟹有啥特殊含義呢？一來(lái)是因?yàn)?/span>“蟹”諧音“謝”可以表達(dá)感恩感謝之情，二來(lái)，“蟹”同音“謝”取其“解元”之意，所以送蟹又有祝學(xué)業(yè)順利之意。因此中秋節(jié)也就多了吃螃蟹一說(shuō)，食蟹的場(chǎng)景也多了一層中秋團(tuán)圓的深遠(yuǎn)含義。

以蟹會(huì)親友，一只蟹一份情

大閘蟹還是古人“以蟹會(huì)友”的媒介，明清時(shí)期，蟹宴盛行，紅樓蟹宴的盛況可見(jiàn)一斑。清張岱《陶庵夢(mèng)憶》中有有一篇《蟹會(huì)》，作出了這樣的描述“食物不加鹽醋而五味全者”、“一到十月，余與友人兄弟輩立蟹會(huì)”一語(yǔ)道破蟹的至鮮至美，并交代宴會(huì)中的重要主題——品蟹。同時(shí)可見(jiàn)友人兄弟彼此親近，來(lái)者均好此物。

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