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萬州烤魚是我們這里的火爆項目之一，是我們這里的特色標志性美食！

萬州烤魚學習內容：

教六種口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）外焦里嫩，融合了魚的細嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，回味無窮，確保留住客戶，美味的技術保證您的回頭率。

等醬料的配制秘方，魚的烤制與實際操作。師傅教六種口味，從基礎的開始，選材，配料，殺魚，腌制魚，烤魚，炒料，等等。

可以搭配雞公煲 燒雞公 火鍋 燒烤 涼菜鹵菜 小龍蝦都是可以的 ，投資設備燒烤爐。

教學內容：

1.烤魚原材料與工具設備的認識；

2.烤魚的腌制與處理方法；

3.烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧；

4.烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法；

5.烤魚秘制紅油的配方和制作技巧；

6.如何炒制底料；

7.詳細的烤魚做法講解；

8.配菜的處理方法與擺盤技巧

烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃，更是創(chuàng)業(yè)的好項目。重慶可欣學校烤魚培訓，學習烤魚各種味型培訓，香辣味，醬香味，豉汁味，魚香味等。

【重慶可欣師傅如何教學】

名師執(zhí)教，技術配方配料無保留傳授。一對一教學，簽訂入學合同、一次性收費。用的所有原材料、各種香料調料等都是我們提供。中間沒有任何費用，學習時間沒有限制。直到學員學會滿意為止。

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咨詢人：小曼老師

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