紙包魚的口味有:蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任選四種口味,叫您正宗的紙包魚技術(shù)。
教學(xué)內(nèi)容:1.紙包魚所用的材料的認(rèn)識、各種食材的作用、可量化標(biāo)準(zhǔn)
2.魚的選擇、殺魚、片魚、腌制魚的核心配方配比
3.紙包魚秘制辣椒油核心配方配比制作方法
4.紙包魚各種核心配方配比秘制醬料的制作
5.各種輔料、配菜的處理、加工
6.底料的炒制核心配方配比
7.學(xué)習(xí)店鋪選址、裝修、菜單制作等開店課程指導(dǎo)
重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校:隨到隨學(xué),師傅手把手教學(xué),學(xué)員全程親自動手操作,包教包會,學(xué)會為止,學(xué)習(xí)期間所用材料全免費(fèi),配方免費(fèi)贈送,一次性收費(fèi),中途無任何隱形消費(fèi)
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