珍珠奶茶以清茶，紅茶，綠茶，烏龍茶為基本的原料，里面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圓粒調(diào)味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，zui能吸引年輕的消費(fèi)者。它們都有利用了材料的多種色彩，并加以調(diào)配，使其產(chǎn)生不同的視覺(jué)效果。另外，珍珠奶茶的另一個(gè)特點(diǎn)是它通過(guò)很大的吸管把里面的珍珠吸上來(lái)食用，一口咬下給人一種“QQ”的感覺(jué)。那特有的味道使許多年輕人陶醉（“珍珠”其實(shí)也不是我們通常所說(shuō)的珍珠，也不是一種水果，而是一種好吃的食品），有彈性的珍珠也是吸引年輕人的前來(lái)光顧的zui重要的原因。

奶茶教學(xué)內(nèi)容：1.教學(xué)青茶、綠茶、紅茶、烏龍茶的煮茶、沏茶、泡茶技術(shù)

2.教學(xué)8個(gè)系列174個(gè)單品每一個(gè)的制作方法可量化標(biāo)準(zhǔn)

3.各種輔料的認(rèn)識(shí)及作用、處理、加工

4.氣泡飲分層調(diào)色技術(shù)

5.鮮榨果汁軟硬水果的搭配

6.打奶油的技巧與造型制作技術(shù)

7.裝杯的造型設(shè)計(jì)、色彩的搭配

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