狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。因主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養(yǎng)價值。制作簡單，價格便宜，深受當?shù)厥忻竦南矏邸?/p>

教學內容：1.各種香料的識別、加工、出來

2.土豆的挑選、加工處理、刀工的練習

3.多種口味調味品的制作方法配方配比

4.設備的操作、火候的控制

教學優(yōu)勢：(1)免費提供練習原材料(2)名廚一對一指導，技術無保留。(3)不限制學習時間，包學會為止。(4)技術生疏隨時可重學，終生指導。(5)免費提供開店指導，促成創(chuàng)業(yè)。(6)一人交費可兩人學習，一次收費。重慶可欣培訓學校更多火爆項目：冰粉涼蝦涼糕培訓、烤魚培訓、重慶小面培?訓、早餐培訓、鹵菜涼菜培訓羊肉粉培訓、烤全羊培訓烤鴨培訓 重慶火鍋培訓、重慶干鍋香鍋培訓、海鮮大咖培訓、冒菜培訓、花甲米線培訓奶茶飲品培訓 西點蛋糕培訓等、幾百種培訓項目、任你選擇、總有適合你的創(chuàng)業(yè)項目！

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