可欣餐飲集團(tuán)全國(guó)26家分校，僅重慶可欣校區(qū)教學(xué)面積近2000平米，是目前全國(guó)校區(qū)中面積大之一。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)棒，口味正宗的小吃培訓(xùn)學(xué)校。

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咨詢人：羅老師

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺(tái)灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。

去過香港的話，會(huì)看到有一種小吃店的門前永遠(yuǎn)都是大排長(zhǎng)龍，人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，往往等上一兩個(gè)小時(shí)也毫無怨言！這種小吃就是雞蛋仔!

雞蛋仔在五十年代出現(xiàn)在香港，憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們，已經(jīng)遍布香港的大街小巷，火爆至今。很多香港明星亦是雞蛋仔的忠實(shí)“粉絲”，比如曾志偉、鄭秀文、任達(dá)華和他妻子琪琪等等，可見雞蛋仔魅力非凡！剛制作好的雞蛋仔滿街飄香，人們爭(zhēng)相購(gòu)買的火爆場(chǎng)面更是讓人難以忘懷。

香當(dāng)香雞蛋仔在五十年代出現(xiàn)在香港，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已經(jīng)遍布香港的大街小巷，但是在大陸還難覓其蹤影。

香港雞蛋仔獨(dú)具特色，讓你聞香而來，看一眼就會(huì)愛上它。

香氣濃郁：蛋的鮮香和奶的純香完美結(jié)合，烤出的雞蛋仔香氣四溢，滿街飄散，使人聞香而來。

口感超好：獨(dú)有配方精制而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時(shí)看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比。

色澤誘人：原味雞蛋仔為金黃色，看上去就知道，一定是酥脆無比的美味。

外型獨(dú)特：像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛，井然有序的排列讓人感到新穎別致，獨(dú)特的造型給人留下深刻的印象。

多種口味：全部采用天然原料制作，有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔等多種口味供人們選擇。

重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校有三百多種小吃技術(shù)，早餐、中餐、晚餐、奶茶，夜宵，燒烤，海鮮，西點(diǎn)，特色小吃，大師級(jí)的專業(yè)老師傳授你好技術(shù)，教你做好味道?？梢韵鹊綄W(xué)校進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，技術(shù)滿意再學(xué)。迎各位餐飲愛好者前來考察。

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