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黃燜雞米飯是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟南。早時期，濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集，佳肴迭出而紅極一時。各商富賈，達官顯貴紛至沓來。與當時的"匯泉樓"聚豐樓"并稱省城三大名店。

黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術，所需十余種香料必須選用優(yōu)質藥材。黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益，調和得當。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

黃燜雞米飯作為特色快餐系列中的一種，是廣受全國各地的人們的喜愛。不僅是因為它價格比較親民，還因為它獨特的口味，美味而不失營養(yǎng)。

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