冷庫(kù)排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

甲醛法：將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進(jìn)行和排除異味。[1]

食醋法：裝過(guò)魚的冷庫(kù)庫(kù)房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。

冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來(lái)的冷氣設(shè)備，冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

影響冷庫(kù)本錢的因素

1、冷庫(kù)板價(jià)格

冷庫(kù)板有良多種：彩鋼聚氨酯冷庫(kù)板、不銹鋼聚氨酯冷庫(kù)板、鹽化聚氨酯冷庫(kù)鋼和聚氨酯噴涂。

2、冷庫(kù)機(jī)組品牌

有很多類型的制冷機(jī)組，如比較聞名的品牌如Bitzer（比澤爾壓縮機(jī)制冷機(jī)組）和谷輪（艾默生壓縮機(jī)制冷機(jī)組）、格力冷庫(kù)機(jī)組，相對(duì)使用的制冷機(jī)組不一樣本錢也大不相同。

3、地域問(wèn)題

這主要影響到冷庫(kù)的人工本錢、運(yùn)費(fèi)、工期和后期維護(hù)本錢。

冷庫(kù)使用的時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題，面對(duì)一個(gè)又一個(gè)層出不窮的問(wèn)題，冷庫(kù)的保養(yǎng)和保養(yǎng)是非常重要的，冷庫(kù)在日常使用中如何保養(yǎng)和保養(yǎng)呢?

1. 天津冷庫(kù)安裝或使用后再停止很長(zhǎng)一段時(shí)間,合理的冷卻速度:控制在8 - 10℃為宜,每天應(yīng)該保持在0℃一段時(shí)間。

2. 冷藏地面維護(hù)。一般情況下，小型組合式冷庫(kù)地面應(yīng)采用保溫板進(jìn)行保溫。

3.冷庫(kù)板材保養(yǎng)時(shí)，注意使用堅(jiān)硬物體時(shí)要注意碰撞和劃傷身體。由于會(huì)造成倉(cāng)板的坑洞和腐蝕，嚴(yán)重的將導(dǎo)致倉(cāng)體局部保溫性能降低。

4. 冷庫(kù)密封維護(hù)，由于冷庫(kù)是由幾塊保溫板組裝而成，所以板之間有一定的縫隙，在施工時(shí)縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水進(jìn)入。所以在使用一些密封失效的零件時(shí)要及時(shí)修復(fù)。