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天津市組合冷庫供應,讓你省心安心

2021-01-22 02:48:01  1549次瀏覽 次瀏覽
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食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方法,使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫工程管理中,應根據(jù)食品冷庫的特性,實行科學管理,以保證生產(chǎn),達到延長使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費用,提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。

食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊、試驗室等。食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

一般冷庫工程中多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。

酸類劑的作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈,并保持庫房溫度在50℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫內(nèi)噴射,先將庫房門關閉嚴密,斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風機,讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動,使食醋大量吸收魚腥味。

建造各種不同類型的食品冷庫都是為了滿足人們的物質(zhì)生產(chǎn)和文化生活的需要。冷庫的建設主要是對食品進行冷加工和儲藏保護,食品冷庫包括存放食品的庫房、氨(或者氟利昂)制冷機房、變配電室和地基等地面建筑物。

冷庫是采用人工制冷的方法對容易腐蝕的食品進行冷加工,以供調(diào)節(jié)淡旺季,保證市場上對食品的需求滿足,冷庫也被執(zhí)行出口任務和做長期儲備之用。換句話說,冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應。

食品冷庫受生產(chǎn)工藝條件的制約,它為容易腐蝕的食品在低溫條件下,進行冷卻--保鮮--凍結(jié)--冷藏等工藝作業(yè);為保持食品的色澤、味道和營養(yǎng)價值提供必要條件。根據(jù)食品的保鮮溫度的不同,冷庫冷間溫度一般在-40-0℃。因此冷庫建筑物要能耐受低溫條件,需要對冷庫建筑物采取低溫處理技術措施。

冷庫使用的時間長了,會出現(xiàn)很多問題,面對一個又一個層出不窮的問題,冷庫的保養(yǎng)和保養(yǎng)是非常重要的,冷庫在日常使用中如何保養(yǎng)和保養(yǎng)呢?

1. 天津冷庫安裝或使用后再停止很長一段時間,合理的冷卻速度:控制在8 - 10℃為宜,每天應該保持在0℃一段時間。

2. 冷藏地面維護。一般情況下,小型組合式冷庫地面應采用保溫板進行保溫。

3.冷庫板材保養(yǎng)時,注意使用堅硬物體時要注意碰撞和劃傷身體。由于會造成倉板的坑洞和腐蝕,嚴重的將導致倉體局部保溫性能降低。

4. 冷庫密封維護,由于冷庫是由幾塊保溫板組裝而成,所以板之間有一定的縫隙,在施工時縫隙會用密封膠密封,防止空氣和水進入。所以在使用一些密封失效的零件時要及時修復。

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