飄帶和瓶蓋來鑒別真假茅臺的方法

1、從瓶蓋處

“真茅臺的瓶蓋，如果你用手指甲去劃，是可以劃出印跡的，但是可以用手輕輕的擦去的，也不會留有痕跡，而假酒就會留有痕跡。

2、真茅臺瓶蓋處的飄帶同樣的也都會有一個編號，這個編號也會在同一位置，同樣的也不會出現(xiàn)在其他位置?！?

在通過這次專家講解、解惑，一些不少消費者也感受到了源遠流長的中華酒文化，也豐富消費者的酒類知識，提高回收老酒行業(yè)的一些消費者對酒的品質(zhì)的辨別能力和理性購酒、在科學(xué)飲酒的水平，同樣的也引導(dǎo)消費者科學(xué)消費、放心消費

回收判斷20年老酒還能不能喝呢？

看封口——封口是否破敗不堪、爆裂無形，密封完好 無損還是有松動現(xiàn)象?？慈萘俊暇剖詹匾话愣加?5年以上的歷史，有的多達20年老酒。在經(jīng)過這么多年的儲存，即便回收收藏條件良好，但由于酒瓶的封口問題或陶瓷酒瓶燒制溫度達不到瓷質(zhì)化，造成酒瓶有微小空隙，滴跑滲漏、揮發(fā)等現(xiàn)象是難免的，這時瓶裝酒的容量與標識上的容量就有了差距。而玻璃酒瓶只要封口好，對于酒體揮發(fā)就降低度數(shù)了同時也會影響回收價格。

品酒質(zhì)——打開瓶蓋細細品酌，如果封口有問題，對于酒中乙醇和香精等成分肯定會揮發(fā)，回收20年老酒價格此時的老酒對于其狀態(tài)會大打折扣。但如果酒瓶的材質(zhì)優(yōu)良，封口完好無損、儲存酒的自然條件(如避光、室溫、通風(fēng)等)達標時，就能保證酒的品質(zhì)且口感無異味，適宜飲用。這里不能一概而論，應(yīng)視具體情況而定。

作為白酒增值的“年份酒”，它的品質(zhì)受到原糧生產(chǎn)、釀造、存儲、勾兌、香型等多方面因素的影響，那么，哪種香型的年份酒口感更好？

醬香年份酒口感，都說“酒是陳的香”，但不是所有香型的年份酒都是越陳越香，普通香型的酒經(jīng)長時間存放后，酒中勾兌的香料會逐漸揮發(fā)，香味變淡，口感也會變差。

但是醬香型年份酒則不同，首先，醬香型酒用純糧釀造，無香料添加，香味物質(zhì)不易揮發(fā)，醬香突出，回味悠長；其次，醬香型酒酒精度至少在53度以上，而53度是酒精與水締合牢固的濃度，加之其貯存期較長，游離的酒分子少，濃度穩(wěn)定，酒體協(xié)調(diào)，醇厚濃香；后，醬香型酒是高溫制酒，易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激性小，更有利于健康。

作為醬香酒鼻祖的貴州茅臺酒，自然具備這些優(yōu)點。紀念巴拿馬金獎百年珍藏版，就是茅臺在榮獲世博金獎百年之際，以小批量特釀的方式，推出的一套珍藏版年份酒。集粹茅臺5年醬香、15年陳香、30年醇香，以及50年天香，全套4瓶，年份加成恰好百年，品質(zhì)珍稀。

茅臺酒目前容量的45L茅臺酒也是恰逢中國畫家黃永玉90壽辰之際，茅臺集團為傳承國學(xué)精神特別生產(chǎn)出來的祝壽定制版茅臺酒。此款定制酒有500ml以及45L兩種規(guī)格，而45L的茅臺酒為當(dāng)前茅臺所生產(chǎn)的容量茅臺酒。

對于諸多容量的茅臺酒，其中以500ml以及1L的茅臺酒更為常見些。乍一看兩者都是普茅包裝，故也會有很多酒友疑惑這兩者到底有什么區(qū)別，一斤裝以及一升裝的酒質(zhì)都是普茅的酒質(zhì)嗎，選擇買哪個會更好？

其實兩種酒都是普茅酒質(zhì)，而若是自飲，還是買1L的飛天比較劃算。雖說500ml的官方指導(dǎo)價為1499，而1L裝的為3799，也就是說按官方指導(dǎo)價以一瓶1L茅臺的價格可以買到2.5瓶500ml的。但是往往是500ml的飛天茅臺市場溢價相較來說要更為厲害，特別是今年500ml的茅臺酒價格飛漲，還是1L的茅臺酒更為劃算。